Суфле из тыквы

Суфле из тыквы
Время:
40 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне

Суфле из тыквы - это отличный способ накормить ребенка полезной тыквой, подав ее под видом десерта. Такое нежное суфле понравится также и взрослым.

Ингредиенты

  • 400 гр тыквенной мякоти
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. чистой воды
  • 2,5 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. муки
  • пол-ч.л. молотого мускатного ореха

Рецепт приготовления блюда:

  1. Тыквенную мякоть очистить от семян и кожуры, сложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Влить к измельченной тыквы воду, перемешать и отправить в духовку, разогретую до 180С. Запекать тыкву около 20 минут до мягкости.
  2. Спустя указанное время вынуть форму и протереть мякоть через сито (можно измельчить в блендере). Желтки отделить от белков, последние убрать в холодильник. Желтки соединить с 2 ст.л. сахара и взбить миксером до образования светлой пышной массы.
  3. Соединить тыквенное пюре с желтковым кремом, добавить просеянную муку и размешать. Охлажденные белки взбить с половиной ложки сахара до устойчивых пиков и подмешать к тыквенной массе. Духовку разогреть до 200С, формочки для кексов смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Разложить тесто по формочкам, присыпать сахаром и отправить в разогретую духовку.
  4. Выпекать суфле из тыквы примерно 15 минут до готовности. Спустя указанное время вынуть формочки и оставить на несколько минут остывать. Подавать тыквенное суфле к столу желательно горячим, особенно вкусно с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Гуляш из телятины Следуя этому рецепту, вы приготовите самый вкусный гуляш из телятины. Тающее во рту мясо, с кусочками ароматного картофеля и пикантным соусом никого не оставит равнодушным.
180 мин.
Средне
Мясное суфле Нежное мясное суфле, приготовленное по этому рецепту, прекрасно подойдет для вкусного и сытного обеда всей семье.
60 мин.
Легко
Треска по-польски Треска по-польски - это удивительно вкусное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит рыбу.
30 мин.
Средне
Жульен в тарталетках Хотите удивить своих гостей вкусной и оригинальной закуской? Рецепт приготовления жульена в тарталетках - это то, что вы ищете.
90 мин.
Средне
Бездрожжевой хлеб Бездрожжевой хлеб, рецепт которого принадлежит ирландской кухне, готовится на соде без добавления закваски. Попробовав домашний хлеб без дрожжей раз, вы больше не променяете этот рецепт ни на один другой.
90 мин.
Средне
Фунчоза с креветками Если вы хотите разнообразить свое меню и удивить свою семью новым блюдом, - приготвоьте фунчозу с креветками. Рецепт потребует от вас совсем немного времени и минимум усилий.
20 мин.
Средне