Бигус из свежей капусты

Бигус из свежей капусты
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

С помощью этого рецепта вы сможете приготовить вкусный бигус из свежей капусты, который понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты

  • 400 гр свежей капусты
  • 300 гр свиных ребрышек
  • 200 мл чистой воды
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • несколько веточек петрушки
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. В глубокой сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Обжарить его в течение 2-3 минут и добавить морковь. Жарить овощи на среднем огне еще пару минут.
  2. Тем временем промыть, обсушить и разрубить на порционные кусочки ребрышки. Выложить в сковороду с жареными овощами ребрышки и перемешать. Жарить мясо с зажаркой для бигуса около 5 минут, помешивая.
  3. Тем временем нашинковать свежую капусту, немного присолить ее и слегка помять руками. Затем добавить свежую капусту в сковороду и перемешать. Жарить капусту с мясом и овощами пару минут на среднем огне, помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
  4. Затем влить воду и снова размешать. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой. Готовить бигус из свежей капусты около 20-25 минут на небольшом огне под крышкой до полного выпарения жидкости.
  5. Петрушку промыть, обсушить и измельчить. Снять крышку. посыпать готовое блюдо измельченной петрушкой и накрыть крышкой. Оставить бигус из свежей капусты на 5-10 минут настояться. Снять крышку, разложить блюдо по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Биточки из фарша Если вам нужно приготовить вкусное блюдо из фарша для всей семьи, приготовьте биточки из фарша по этому рецепту.
60 мин.
Средне
Бигус в мультиварке Хотите узнать как приготовить бигус в мультиварке? Этот рецепт поможет вам приготовить очень вкусное, полезное и питательное блюдо, которое будет по достоинству оценено.
60 мин.
Средне
Домашняя тушенка Этот рецепт поможет вам приготовить тушенку в домашних условиях. Всем известно, что домашняя тушенка не только вкуснее магазинной, но и в тысячу раз полезнее.
240 мин.
Сложно
Блины из картофельного пюре Если у вас осталось картофельное пюре, вы можете приготовить вкусные блины. Рецепт обязательно понравится вам простым набором продуктов и быстрым приготовлением.
60 мин.
Легко
Рассыпчатое печенье по этому рецепту у вас получится очень рассыпчатое печенье, которое буквально тает во рту. Пока это песочное печенье будет выпекаться в духовке, в доме будет стоять потрясающий аромат.
90 мин.
Средне
Пляцок королевский Знаменитый королевский пляцок, рецепт которого написан ниже, украсит ваш стол и надолго запомнится всем, кто его попробует. Слоеный торт с тремя разными начинками, как на фото, не оставит никого равнодушным.
60 мин.
Средне