Осеннее рагу

Осеннее рагу готовится из ароматных даров осени. Устройте с семьей или друзьями пикник осенью, а заодно и соберите свежих грибов. Вы никогда не забудете этот замечательный вкус.

Осеннее рагу
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 0,5 кг любых лесных грибов
  • 300-350 гр куриного филе
  • 1 сладкий перец
  • несколько перьев зеленого лука
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. муки
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Муку всыпать в тарелку, грибы вымыть и порезать небольшими кусочками. Обвалять грибы в муке со всех сторон. На сковороде разогреть сливочное масло и прожарить панированные грибы до золотистого цвета около 10-15 минут. Переложить грибы на блюдо.
  2. Тем временем куриное мясо промыть, порезать небольшими кусочками и сложить в отдельную миску. Залить соевым соусом, перемешать и оставить на 15 минут. Периодически перемешивать филе руками, чтобы равномерно его покрыть маринадом.
  3. Лук промыть, нашинковать. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать небольшими кусочками/соломкой. На сковороде, в которой жарились грибы, обжарить мясо в течение 5 минут на сильном огне.
  4. Добавить грибы, сладкий перец, лук и перемешать. Посолить, поперчить рагу по вкусу, добавить пол-ч.л. сахара и специи по вкусу. Жарить 5 минут на среднем огне. Затем посыпать мелкорубленной зеленью, накрыть рагу крышкой и дать постоять 5 минут.
  5. Разложить готовое осеннее рагу по тарелкам и подавать.

Ваши отзывы и советы