Осеннее рагу

Осеннее рагу
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Осеннее рагу готовится из ароматных даров осени. Устройте с семьей или друзьями пикник осенью, а заодно и соберите свежих грибов. Вы никогда не забудете этот замечательный вкус.

Ингредиенты

  • 0,5 кг любых лесных грибов
  • 300-350 гр куриного филе
  • 1 сладкий перец
  • несколько перьев зеленого лука
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. муки
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Муку всыпать в тарелку, грибы вымыть и порезать небольшими кусочками. Обвалять грибы в муке со всех сторон. На сковороде разогреть сливочное масло и прожарить панированные грибы до золотистого цвета около 10-15 минут. Переложить грибы на блюдо.
  2. Тем временем куриное мясо промыть, порезать небольшими кусочками и сложить в отдельную миску. Залить соевым соусом, перемешать и оставить на 15 минут. Периодически перемешивать филе руками, чтобы равномерно его покрыть маринадом.
  3. Лук промыть, нашинковать. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать небольшими кусочками/соломкой. На сковороде, в которой жарились грибы, обжарить мясо в течение 5 минут на сильном огне.
  4. Добавить грибы, сладкий перец, лук и перемешать. Посолить, поперчить рагу по вкусу, добавить пол-ч.л. сахара и специи по вкусу. Жарить 5 минут на среднем огне. Затем посыпать мелкорубленной зеленью, накрыть рагу крышкой и дать постоять 5 минут.
  5. Разложить готовое осеннее рагу по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Вкусное рагу Необычайно вкусное рагу из свежих овощей, которыми так богата осень. Обязательно попробуйте приготовить это рагу на гарнир - вы не пожалеете!
40 мин.
Средне
Рагу из капусты Это очень питательное рагу из капусты, по этому рецепту сможет приготовить даже начинающий повар. Отлично подойдет для сытного обеда.
45 мин.
Легко
Соте из мидий Удивите близких вам людей потрясающе вкусным и незабываемым соте из мидий. По этому рецепту готовят мидии в лучших французских ресторанах.
20 мин.
Легко
Рагу с капустой Для приготовления рагу с капустой вам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Получится питательное блюдо, которое отлично подойдет для всей семьи.
45 мин.
Легко
Рагу с кроликом Порадуйте себя и своих близких оригинальным рагу с кроликом. Такое блюдо не стыдно поставить на стол гостям, всем придется по вкусу нежное мясо кролика с тушеными овощами.
180 мин.
Средне
Рагу с грибами Вам понадобится всего 20 минут, чтобы приготовить рагу с грибами. Это вкусное и ароматное блюдо не может не понравится, все останутся сыты и довольны.
20 мин.
Легко