Роллы из шоколадных блинов
Время:
60 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Приготовьте роллы из шоколадных блинов на десерт, удивите ими гостей. Особенно хорошо будут смотреться рядом с обычными роллами и суши.
Ингредиенты
- 250 гр сливочного сыра (либо 200 гр творога и 50 мл жирных сливок)
- 200 мл молока
- 1 апельсин
- 80-90 гр муки
- 50 гр черного шоколада (для соуса)
- 1 яйцо
- пол-яблока
- 2-3 ст.л. какао-порошка
- 30 гр сливочного масла
- 2 ст.л. сахара (или 3, если вы используете творог)
Рецепт приготовления блюда:
- Яйца вбить в миску, влить молоко и взбить. Просеять через сито сахар, какао, муку и тщательно перемешать. Дать тесту постоять 5 минут. Тем временем сильно разогреть сковороду с 1-2 ст.л. растительного масла.
- На раскаленную сковороду вылить небольшую часть теста, распределить по всей поверхности сковороды. Прожарить тонкий блин с каждой стороны по одной-две минуты.
- Готовые шоколадные блины складывать стопкой на блюдо, каждый смазывать сливочным маслом. Апельсин почистить и разделить на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, порезать мелкими кусочками.
- Яблоко вымыть, отрезать половину. Очистить ее от косточек, шкурки, порезать соломкой. Если вы вместо сливочного сыра Макскарпоне используете творог, тогда нужно тщательно его смешать с 1 столовой ложкой сахара и жирными сливками.
- Блин положить на плоскую поверхность, смазать слоем творожной массы и выложить вдоль блина полоску апельсинов и яблок. Плотно свернуть шоколадный блин в один ролл.
- Так проделать со всеми оставишимися ингредиентами, убрать блины в морозилку на 20 минут (или в холодильник на 2 часа). Вынуть их оттуда. Нарезать небольшие роллы из шоколадных блинов.
- Шоколад поломать небольшими кусочками и сложить в миску. Растопить в микроволновке, размешать в нем столовую ложку сливочного масла или две ложки молока (по желанию). Полить шоколадным соусом готовые роллы из шоколадных блинов и подавать.
Похожие рецепты:
