Суши

Суши
Время:
35 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовьте такой набор суши в домашних условиях, получится точь в точь, как в японском ресторане. Ничего сложного в приготовлении нет, просто делайте все по рецепту.

Ингредиенты

  • 250 гр сухого риса
  • 150 гр слабосоленой семги или форели
  • 1 огурец
  • 50 гр красной икры
  • 6 крупных креветок
  • 1 больший лист водорослей нори
  • ~ 1-2 ст.л. рисового уксуса (рецепт в рубрике Соусы)
  • ~ 2 ч.л. сахара (по вкусу)
  • ~ пол-ч.л. соли (по вкусу)
  • имбирь маринованный
  • соевый соус
  • васаби

Рецепт приготовления блюда:

  1. Рис промыть под холодной водой и сложить в кастрюлю. Залить водой на полтора сантиметра выше уровня риса. После закипания врить около 15 минут на среднем огне.
  2. В кастрюлю с рисом положить несколько бумажных полотенец, чтобы впитать лишнюю воду им накрыть крышкой. Дать так постоять 10 минут. В чуть остыший рис всыпать сахар, соль, влить рисовый уксус и тщательно перемешать.
  3. Креветки заранее нанизать на шпажки или зубочистки (так, чтобы они не свернулись во время варки) и отварить в кипящей воде 1-2 минуты. Под панцирь каждой креветки намазать немножко васаби.
  4. Приготовить 4 вида суши: из риса мокрыми руками скатывать небольшие шарики. На каждый рисовый шарик ложить панцирь креветки, смазанный васаби.
  5. Для второго вида суши: огурец вымыть и порезать мелкими кубиками. Из риса скатать небольшие шарики, обернуть лентой водоросли нори и украсить пол-ч.л. красной икры и кусочком огурца.
  6. Для третьего вида суши: рыбу промыть и порезать небольшими кусочками. Из риса скатать небольшие шарики и положить на каждый кусочек рыбы. Завернуть в ленточку нори.
  7. Для четвертого вида суши: на циновку положить оставшийся кусок нори, выложить равномерно слой оставшегося риса. Вдоль положить кусочки рыбы, свернуть с помощью циновки большой ролл. Нарезать мокрым ножом на порционные кусочки.
  8. Выложить набор суши на блюдо и подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Похожие рецепты:
Роллы из шоколадных блинов Приготовьте роллы из шоколадных блинов на десерт, удивите ими гостей. Особенно хорошо будут смотреться рядом с обычными роллами и суши.
60 мин.
Средне
Рисовый уксус Во многих рецептах суши и роллов требуется рисовый уксус. Но как правило, это дорогостоящий продукт, либо его просто не найти в магазине. Рисовый уксус по этому рецепту получается даже ароматней покупного.
0 мин.
Сложно
Коктейль Валенсия Это, возможно, самый популярный коктейль в Германии. В 1915 году немецкий коктейль Валенсия стал победителем на первом коктейльном первенстве мира.
5 мин.
Легко
Осеннее рагу Осеннее рагу готовится из ароматных даров осени. Устройте с семьей или друзьями пикник осенью, а заодно и соберите свежих грибов. Вы никогда не забудете этот замечательный вкус.
45 мин.
Средне
Вкусное рагу Необычайно вкусное рагу из свежих овощей, которыми так богата осень. Обязательно попробуйте приготовить это рагу на гарнир - вы не пожалеете!
40 мин.
Средне
Рагу из капусты Это очень питательное рагу из капусты, по этому рецепту сможет приготовить даже начинающий повар. Отлично подойдет для сытного обеда.
45 мин.
Легко