Рагу из овощей

Рагу из овощей
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Это рагу из овощей богато полезными для организма веществами и витаминами. Приготовьте это рагу своей семье на обед в качестве гарнира, это очень вкусно и полезно.

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 3-4 болгарских перца
  • 4 помидора
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • несколько веточек свежей зелени
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Вымыть баклажаны, порезать средними кубиками, посолить и отложить на 10 минут. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. Морковь почистить и натереть на терке.
  2. На сковороде разогреть растительное масло, всыпать лук и прожарить его до мягкости в течение двух минут. Добавить морковь и готовить до золотистого цвета. Переложить зажарку в толстостенную кастрюлю или жаровню, поставить ее на слабый огонь.
  3. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Баклажаны просушить бумажным полотенцем и всыпать в кастрюлю, готовить на небольшом огне около 15 минут.
  4. Всыпать в кастрюлю сладкий перец, перемешать и тушить еще 15 минут на небольшом огне. Помидоры вымыть и порезать небольшими кубиками, всыпать в рагу из овощей.
  5. Посолить и поперчить рагу по вкусу, перемешать. Готовить еще 5 минут, посыпать мелкорубленной зеленью и накрыть крышкой на 10 минут. Разложить рагу из овощей по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Рагу из кабачков и баклажанов Очень вкусное рагу из кабачков и баклажанов, рецепт которого не потребует у вас много времени и сил. Вы останетесь довольны его насыщенным вкусом и ароматом.
50 мин.
Средне
Фаршированные баклажаны Приготовьте это блюдо на праздничный обед, оно потрясающе смотрится на столе. Рецепт фаршированных баклажанов, как и все гениальное, очень прост, а его вкус не оставит равнодушным никого.
40 мин.
Средне
Рагу из баклажан Этот рецепт приготовления рагу из баклажан - проще простого, это блюдо не требует большого кулинарного опыта. Рагу из баклажан отлично подойдет в качестве гарнира к мясному блюду, или как основное блюдо в пост.
30 мин.
Легко
Рагу в мультиварке Рагу в мультиварке - полезное и простое в приготовление блюдо. По этому рецепту вы сможете приготовить вкусный и ароматный гарнир для всей семьи.
120 мин.
Легко
Рагу из кабачков Аппетитное рагу из кабачков понравится всей семье. Его не сложно будет готовить даже новичку, а в результате получится настоящий шедевр.
40 мин.
Средне
Вкусная яичница Такой вариант приготовления яичницы делает ее необычайно вкусной с нежной консистенцией. Такая вкусная яичница понравится и взрослым и детям.
5 мин.
Легко