Рагу с капустой
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- 0,6 кг белокачанной капусты
- 4 картофелины
- 200 гр замороженного горошка
- 200 мл чистой воды
- 1 фиолетовая луковица
- 1 морковка
- 75 гр томатной пасты
- 50 мл растительного масла
- несколько горшин черного перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Картофель почистить и порезать небольшими кубиками. Морковь почистить и натереть на терке или порезать маленькими кубиками. Лук очистить и мелко порезать.
- В стакане 200 мл воды размешать томатную пасту. На сковороде разогреть растительное масло и всыпать картофель. Жарить на среднем огне до золотистого цвета около 5 минут.
- Добавить размороженный горошек, лук и морковь. Жарить еще 5 минут, периодически помешивая. Капусту тонко нашинковать, посолить, помять руками и всыпать в сковороду.
- Жарить рагу с капустой еще 5 минут, периодически помешивая. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать растительным маслом.
- Переложить рагу в форму, полить томатным соусом, добавить горошины черного перца, лавровый лист, чеснок (предварительно раздавленный в чеснокодавилке).
- Все перемешать и поставить рагу с капустой запекаться на 10-15 минут. Готовое блюдо вынуть из духового шкафа, дать остыть 10 минут. Разложить рагу с капустой по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Соте из мидий
20 мин.
Легко
Рагу из капусты
45 мин.
Легко
Вкусное рагу
40 мин.
Средне
Осеннее рагу
45 мин.
Средне
Роллы из шоколадных блинов
60 мин.
Средне
Суши
35 мин.
Легко