Рагу с капустой

Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- 0,6 кг белокачанной капусты
- 4 картофелины
- 200 гр замороженного горошка
- 200 мл чистой воды
- 1 фиолетовая луковица
- 1 морковка
- 75 гр томатной пасты
- 50 мл растительного масла
- несколько горшин черного перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Картофель почистить и порезать небольшими кубиками. Морковь почистить и натереть на терке или порезать маленькими кубиками. Лук очистить и мелко порезать.
- В стакане 200 мл воды размешать томатную пасту. На сковороде разогреть растительное масло и всыпать картофель. Жарить на среднем огне до золотистого цвета около 5 минут.
- Добавить размороженный горошек, лук и морковь. Жарить еще 5 минут, периодически помешивая. Капусту тонко нашинковать, посолить, помять руками и всыпать в сковороду.
- Жарить рагу с капустой еще 5 минут, периодически помешивая. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать растительным маслом.
- Переложить рагу в форму, полить томатным соусом, добавить горошины черного перца, лавровый лист, чеснок (предварительно раздавленный в чеснокодавилке).
- Все перемешать и поставить рагу с капустой запекаться на 10-15 минут. Готовое блюдо вынуть из духового шкафа, дать остыть 10 минут. Разложить рагу с капустой по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:

20 мин.
Легко

45 мин.
Легко

40 мин.
Средне

45 мин.
Средне

60 мин.
Средне

35 мин.
Легко