Сырный крем для торта

Ингредиенты

• 120-130 мл сливок 30-35%
• 60-70 гр сливочного сыра
• 50 гр сахарной пудры
• 5 гр ванильного сахара

Рецепт

1. Сахарную пудру просеять через сито в миску, добавить сливочный сыр и тщательно растереть вилкой до однородной консистенции. Взбивая сырный крем миксером, влить к нему охлажденные сливки повышенной жирности и взбивать массу еще около минуты до пышности.
2. В конце добавить в сливочный крем ванильный сахар и размешать. Готовый сырный крем можно использовать для приготовления тортов, десертов или пирожных сразу после приготовления.