Заварной крем

Заварной крем
Время:
15 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Классический рецепт пошагового приготовления заварного крема из молока. Такой крем приготовить сможет даже начинающий повар, а его нежный вкус подойдет к любому торту, пирожным или десерту.

Ингредиенты

  • 0,5 л молока
  • 200 гр сахара
  • 4 яйца (желтки)
  • 3 ст.л. муки
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда:

  1. Молоко влить в кастрюлю и постаить на огонь. Довести до кипения на медленном огне, помешивая (кипятить молоко не обязательно, можно просто его нагреть). Желтки отделить от белков, взбить их с сахаром, щепоткой ванилина и мукой.
  2. Не переставая помешивать желтки, влить в них теплое молоко. Поставить полученную смесь на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Варить, помешивая, от 3 до 7 минут на слабом огне в зависимости от желаемой густоты крема.
  3. По классическому рецепту заварной крем варится после закипания 5 минут. Снять кастрюлю с огня и полностью остудить. Заварной крем готов, можно им намазывать коржи для тортов, готовить с ним десерты, или наполнять им пирожные.
Похожие рецепты:
Пирог с черносливом и сметаной Простой пирог с черносливом и сметаной подойдет для вечернего чаепития с семьей или для праздничного стола. По этому пошаговому рецепту такой вкусный пирог сможет приготовить каждый.
90 мин.
Средне
Творожный пирог с черникой Удивите гостей и родных вкусным творожным пирогом с черникой. Нежный крем из творога, йогурта и сливок на тонком песочном тесте и мраморным рисунком из черники надолго запомнится всем.
60 мин.
Средне
Лимонный мусс Приготовьте лимонный мусс по этому простому рецепту. Этот нежный десерт с приятной кислинкой обрадует вас своим оригинальным вкусом и видом.
30 мин.
Легко
Банановый пирог в мультиварке Такой ароматный банановый пирог можно приготовить только в мультиварке. По этому простому рецепту вы получите самый вкусный и воздушный бисквит, который отлично подойдет для приготовления тортов.
90 мин.
Легко
Чернослив со сливками Рецепт чернослива со сливками понравится всем без исключения. На приготовление этого блюда вы потратите минимум времени, а в результате получите прекрасный десерт к праздничному столу.
20 мин.
Легко
Банановый десерт с карамелью Такого нежного и воздушного десерта вы еще не пробовали! Рецепт бананового десерта с карамелью станет одним из ваших любимых, такое сочетание ингредиентов оценят даже настоящие гурманы.
45 мин.
Средне