Заварной крем без яиц

Заварной крем без яиц
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (21 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 650 мл молока
  • 400 гр сахара
  • 200 гр сливочного масла
  • 6 ст.л. муки
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. Около 450-500 мл молока влить в кастрюльку и поставить на огонь. Вмешать в теплое молоко сахар и довести смесь до кипения, не переставая помешивать. Оставшуюся часть молока смешать с мукой и взбить миксером до полной однородности
  2. Как только молоко с сахаром закипит, тонкой струйкой влить смесь муки и молока, непрерывно помешивая молоко в кастрюле. Варить полученную смесь до загустения около 2-3 минут и добавить ванилин.
  3. Когда заварной крем без яиц станет нужной консистенции, снять его с огня. Добавить в кастрюлю сливочное масло и взбить крем миксером до образования пышной массы, полностью остудить смесь в холодильнике. Заварной крем без яиц готов к употреблению.
Похожие рецепты:
Заварной крем на крахмале Заварной крем на крахмале
30 мин.
Легко
Чизкейк Нью-Йорк в мультиварке Чизкейк Нью-Йорк в мультиварке
120 мин.
Средне
Фруктовый десерт Фруктовый десерт
10 мин.
Легко
Панна-котта с шоколадом Панна-котта с шоколадом
180 мин.
Средне
Вишневый десерт Вишневый десерт
20 мин.
Легко
Пирожные из творога Пирожные из творога
45 мин.
Легко