Роллы по-домашнему
Время:
50 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Роллы по-домашнему отличаются более простым и доступным набором ингредиентов. Такими роллами вы можете баловать свою семью намного чаще.
Ингредиенты
- 250-300 гр сухого риса
- 400 гр слабосоленой семги
- 2 огурца
- 100 гр плавленного сыра
- 100 гр крабовых палочек
- 3 ст.л. рисового уксуса (рецепт в рубрике Соусы)
- (нежелательно, но можно заменить рисовый уксус 2 ст.л. обычного 9% уксуса)
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 5-6 листов нори
- маринованный имбирь
- васаби
- соевый соус
Рецепт приготовления блюда:
- Рис тщательно промыть под холодной водой, сложить в кастрюлю и залить водой на 1,5 см выше уровня риса. Варить на слабом огне 15 минут до полного впитывния жидкости.
- Положить в кастрюлю несколько бумажных полотенец и оставить на 10 минут. Затем вынуть размякшие полотенца, добавить рисовый уксус, соль, сахар и перемешать.
- Рис выложить на плоскую поверхность и остудить. Огурцы порезать тоненькими длинными кусочками, рыбу порезать мелкими кусочками. Крабовые палочки порезать длинными тонкими дольками. Сыр порезать соломкой.
- На коврик для суши положить лист нори, сверху выложить равномерный тонкий слой риса. Вдоль риса посередине выложить полоску из огурца, рыбы, крабовых палочек и сыра. Оставить по краям около 1-2 см листа нори, слегка смочить их водой.
- Свернуть туго ролл по-домашнему в один большой ролл. Острым, смоченным в воде ножом порезать ролл на несколько небольчих кусочков. Так же проделать с оставшимися ингредиентами.
- Роллы по-домашнему готовы, подавать их с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Похожие рецепты:
