Сытный салат

Ингредиенты

• 6 помидоров
• небольшой пучок салатных листьев (по желанию)
• 300 гр вареной колбасы
• 200 гр твердого сыра
• 6 картофелин
• 300-350 гр майонеза
• 2 зубчика чеснока
• 5-6 ст.л. растительного масла

Рецепт

1. Картошку почистить, натереть на крупной терке, промыть под холодной водой и тщательно высушить салфетками или бумажными полотенцами. Разогреть масло на сковороде, обжарить полностью сухую картошку до золотистого цвета и хрустящей корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
2. Помидоры помыть, нарезать тонкими кружочками, колбасу нарезать соломкой, сыр натереть на терке. Чеснок раздавить в чеснокодавилке и смешать с 4 столовыми ложками майонеза.
3. Сложить салат. Дно блюда застелить салатными листьями. На них выложить половину помидоров, помазать 2 столовыми ложками чесночного майонеза. Сверху выложить половину колбасы, смазать небольшим количеством майонеза, затем половину сыра и майонез. Снова помидоры, чесночный майонез, колбаса, майонез, сыр, майонез и сверху выложить жареный картофель. Дать пропитаться полчаса и подавать на стол.