Плов с мидиями

Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 150-170 гр риса
- 300 гр мидий
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- соль, специи для плова по вкусу
- растительное масло опционально
Рецепт
- Рис на ночь замочить в воде. На следующий день лук очистить, нарезать мелкими кусочками, морковь почистить и порезать соломкой. Чеснок измельчить или раздавить в чеснокодавилке. Все овощи обжаривать на масле 5 мин, периодически помешивая. Добавить в сковороду мидии.
- Обжаривать мидии с овощами 5 мин. Тем временем отварить рис до полуготовности (приблизительно 10 минут), откинуть на дуршлаг и выложить к овощам. Влить в сковороду немного воды (если есть возможность - бульона), добавить специи, соль по вкусу и перемешать.
- Тушить под крышкой до готовности риса около 10-15 минут, периодически помешивая. Разложить плов по тарелкам, украсить по желанию зеленью и подавать.
Похожие рецепты:

40 мин.
Средне

20 мин.
Средне

30 мин.
Легко

120 мин.
Средне

35 мин.
Легко

30 мин.
Легко