Плов с мидиями

Плов с мидиями
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (17 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 150-170 гр риса
  • 300 гр мидий
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, специи для плова по вкусу
  • растительное масло опционально

Рецепт

  1. Рис на ночь замочить в воде. На следующий день лук очистить, нарезать мелкими кусочками, морковь почистить и порезать соломкой. Чеснок измельчить или раздавить в чеснокодавилке. Все овощи обжаривать на масле 5 мин, периодически помешивая. Добавить в сковороду мидии.
  2. Обжаривать мидии с овощами 5 мин. Тем временем отварить рис до полуготовности (приблизительно 10 минут), откинуть на дуршлаг и выложить к овощам. Влить в сковороду немного воды (если есть возможность - бульона), добавить специи, соль по вкусу и перемешать.
  3. Тушить под крышкой до готовности риса около 10-15 минут, периодически помешивая. Разложить плов по тарелкам, украсить по желанию зеленью и подавать.
Похожие рецепты:
Печень куриная Печень куриная
40 мин.
Средне
Рапаны Рапаны
20 мин.
Средне
Котлеты из вафельных коржей Котлеты из вафельных коржей
30 мин.
Легко
Кролик тушеный Кролик тушеный
120 мин.
Средне
Мясные рулетики Мясные рулетики
35 мин.
Легко
Куриные котлеты с сыром Куриные котлеты с сыром
30 мин.
Легко