Плов с мидиями

Ароматный рис с морепродуктами. Что может быть лучше для праздничного семейного ужина? Обязательно попробуйте этот рецепт. Готовить плов с мидиями не сложно, а результат запомнится вам надолго.

Плов с мидиями
Average: 3.5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
3 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 150-170 гр риса
  • 300 гр мидий
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, специи для плова по вкусу
  • растительное масло опционально

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Рис на ночь замочить в воде. На следующий день лук очистить, нарезать мелкими кусочками, морковь почистить и порезать соломкой. Чеснок измельчить или раздавить в чеснокодавилке. Все овощи обжаривать на масле 5 мин, периодически помешивая. Добавить в сковороду мидии.
  2. Обжаривать мидии с овощами 5 мин. Тем временем отварить рис до полуготовности (приблизительно 10 минут), откинуть на дуршлаг и выложить к овощам. Влить в сковороду немного воды (если есть возможность - бульона), добавить специи, соль по вкусу и перемешать.
  3. Тушить под крышкой до готовности риса около 10-15 минут, периодически помешивая. Разложить плов по тарелкам, украсить по желанию зеленью и подавать.

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы