Рулет с повидлом

Рулет с повидлом
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (41 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 200 гр повидла
  • 3 яйца
  • 150 гр сахара
  • 100-120 гр муки
  • 120 мл чистой воды (можно использовать не крепкий чай)
  • 1 ст.л. рома/коньяка или ликера (не обязательно)

Рецепт

  1. Яйца вынуть из холодильника и оставить на 10 минут в тепле. Муку просеять через сито. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаментной бумагой и смазать ее растительным маслом.
  2. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером. Через минуту всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать яичную массу до пышности около 5 минут на высокой скорости. Подмешать к взбитым яйцам просеянную муку и аккуратно перемешать лопаткой.
  3. Выложить тесто на противень, равномерно распределить его по поверхности и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать бисквит для рулета с повидлом примерно 15-20 минут.
  4. Приготовить еще один лист пергаментной бумаги, смазать его кусочком сливочного масла или пол-ч.л. растительного масла. Воду (или чай) подогреть до горячей температуры, влить алкоголь и размешать.
  5. Вынуть противень, перевернуть бисквит на смазанный маслом пергамент и снять сверху бумагу после выпечки. Равномерно пропитать бисквит водой/чаем с алкоголем. Пропитавшийся бисквит смазать по всей поверхности повидлом и свернуть в рулет, отправить его в холодильник.
  6. Рулет с повидлом должен настояться не менее получаса-часа перед подачей. Затем можно вынуть десерт из холодильника, украсить его на свой вкус и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Хлеб на кефире Хлеб на кефире
60 мин.
Легко
Пирожки с горохом Пирожки с горохом
120 мин.
Средне
Пирог с рыбным фаршем Пирог с рыбным фаршем
90 мин.
Легко
Творожная запеканка с морковью Творожная запеканка с морковью
60 мин.
Средне
Рисовая запеканка с яблоками Рисовая запеканка с яблоками
90 мин.
Средне
Пальчики с повидлом Пальчики с повидлом
60 мин.
Средне