Шоколадный рулет

Шоколадный рулет
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Сказочный шоколадный рулет обязательно понравится вам и вашим близким. Этот простой рецепт приготовления вкусного десерта выручит вас, если к вам неожиданно пришли гости.

Ингредиенты

  • 200 гр муки
  • 180 гр сахара
  • 6 яиц
  • 150 гр черного шоколада
  • 4 ст.л. какао-порошка
  • 40-50 мл сливок от 25%
  • 2-3 ст.л. сливочного масла

Рецепт приготовления блюда:

  1. Желтки отделить от белков и взбить миксером с сахаром. Белки охладить и взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Муку смешать с какао-порошком и подмешать к желтковой массе. Аккуратно ввести белковую массу и перемешать.
  2. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него тесто. Разровнять поверхность теста и отправить его запекаться в разогретый духовой шкаф приблизительно на 20 минут.
  3. Тем временем приготовить крем для шоколадного рулета. Для этого шоколад поломать на кусочки и сложить в емкость. Поставить шоколад на водяную баню, добавить сливочное масло и размешать. Ввести в шоколадную массу сливки и снова перемешать.
  4. Как только крем полностью станет однородным, снять его с водяной бани и остудить в течение 5 минут. Готовый бисквит вынуть из духового шкафа, накрыть полотенцем и свернуть в рулет.
  5. Через 10 минут развернуть бисквит, намазать его равномерно кремом и свернуть снова в рулет. Можно подавать сразу же после приготовления, а можно дать пропитаться пару часов шоколадному рулету в холодильнике.
  6. Готовый шоколадный рулет по желанию смазать растопленным шоколадом и дать ему застыть. Нарезать рулет на порционные кусочки и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Черничный пирог с творогом Рецепт приготовления самого вкусного черничного пирога с творогом. Кроме того, он еще и полезный - творог богат белками и кальцием, а черника является одним из рекордсменов по содержанию витамина С.
50 мин.
Легко
Заварной крем без яиц Приготовить заварной крем без яиц очень просто. Крем, приготовленный по этому рецепту, получается густым, без комочков, с приятным вкусом и ароматом.
15 мин.
Легко
Заварной крем Классический рецепт пошагового приготовления заварного крема из молока. Такой крем приготовить сможет даже начинающий повар, а его нежный вкус подойдет к любому торту, пирожным или десерту.
15 мин.
Легко
Пирог с черносливом и сметаной Простой пирог с черносливом и сметаной подойдет для вечернего чаепития с семьей или для праздничного стола. По этому пошаговому рецепту такой вкусный пирог сможет приготовить каждый.
90 мин.
Средне
Творожный пирог с черникой Удивите гостей и родных вкусным творожным пирогом с черникой. Нежный крем из творога, йогурта и сливок на тонком песочном тесте и мраморным рисунком из черники надолго запомнится всем.
60 мин.
Средне
Лимонный мусс Приготовьте лимонный мусс по этому простому рецепту. Этот нежный десерт с приятной кислинкой обрадует вас своим оригинальным вкусом и видом.
30 мин.
Легко