Шоколадный кекс на сметане
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Приготовить вкусный шоколадный кекс на сметане по этому простому рецепту сможет даже ребенок. Манная крупа в блюде практически не чувствуется, кекс получается рассыпчатым и очень нежным.
Ингредиенты
- 400 гр сметаны
- 250 гр манной крупы
- 6 ст.л. сахара
- 1 крупное яйцо (или 2 небольших)
- 4 ст.л. какао-порошка
- 1 ст.л. мака (по желанию)
- пол-ч.л. соды
- орехи, сухофрукты, вишня - по желанию
Рецепт приготовления блюда:
- В одной миске взбить миксером яйца с сахаром. Взбивать около минуты, постепенно добавить сметану. В полученную массу всыпать какао, соду и манную крупу, размешать до однородности.
- Оставить полученное тесто на 15-20 минут, чтобы манка разбухла. Мак залить кипятком на 10 минут. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями (или застелить бумагой для выпечки).
- Слить с мака воду, добавить его в тесто и размешать. Вылить полученную массу в форму и выпекать шоколадный кекс на сметане около 45 минут до готовности. В тесто можно добавлять толченые орехи, запаренные в кипятке сухофрукты или вишню, очищенную от косточек.
- Вынуть форму из духового шкафа и накрыть кекс легким полотенцем на 15 минут. Украсить шоколадный кекс на сметане сахарной пудрой, растопленным шоколадом или на свое усмотрение. Нарезать на порции и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
