Шоколадные кексы с вишней

Шоколадные кексы с вишней
Время:
45 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:

Рецепт ароматных шоколадных кексов с вишней, перед которыми невозможно устоять. Чтобы приготовить самые вкусные кексы к вечернему чаепитию, вам не понадобится много сил и времени.

Ингредиенты

  • 200 гр консервированной вишни + для украшения (подойдет варенье)
  • 150 гр муки
  • 150 гр черного шоколада
  • 120 мл молока
  • 120 мл сливок 20-25%
  • 100 гр сахара
  • 1 яйцо
  • 50 гр сливочного масла
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 2 ч.л. разрыхлителя

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить его на 10 минут при комнатной температуре, можно просто слегка растопить его в микроволновке. Яйцо вбить в миску и взбить тщательно венчиком, постепенно вливая молоко.
  2. Добавить в яичную смесь сливочное масло, всыпать сахар и еще раз взбить. В отдельную миску просеять через сито муку, какао-порошок и разрыхлитель, перемешать. В центре сухой смеси сделать углубление, влить туда молочную массу и, подмешивая с краев мучную смесь, замесить тесто.
  3. Вишню процедить от сиропа и добавить в тесто, все тщательно перемешать. Духовку разогреть до 200С, формочки слегка сбрызнуть водой и выложить в них шоколадное тесто. Выпекать шоколадные кексы с вишней около 15 минут до готовности (проверять готовность зубочисткой).
  4. Вынуть формочки из духового шкафа и дать кексам остыть около 10 минут. Тем временем приготовить глазурь для шоколадных кексов с вишней. Для этого поломать на кусочки шоколад и сложить его в емкость, поставить на водяную баню.
  5. Когда шоколад почти полностью растает, влить сливки и размешать. Готовить глазурь на водяной бане, помешивая, до закипания. Снять емкость с водяной бани и взбить шоколадную массу миксером до загустения.
  6. Намазать остывшие шоколадные кексы с вишней глазурью, сверху украсить вишнями. Дать глазури остыть и подавать кексы к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шоколадный кекс на сметане Приготовить вкусный шоколадный кекс на сметане по этому простому рецепту сможет даже ребенок. Манная крупа в блюде практически не чувствуется, кекс получается рассыпчатым и очень нежным.
60 мин.
Легко
Желе из крыжовника Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить вкусное и ароматное желе из крыжовника на зиму. Желе обладает большим запасом калия, витаминов С и РР, пользу которых трудно переоценить.
90 мин.
Средне
Яблочное варенье Рецепт приготовления густого яблочного варенья на зиму. Такое варенье понравится абсолютно всем, дольки яблок получаются полупрозрачными, невероятно ароматными и сохраняют свою форму.
240 мин.
Средне
Чизкейк Нью-Йорк в мультиварке Настоящий чизкейк Нью-Йорк можно приготовить в мультиварке по этому пошаговому рецепту. У вас получится нежный, в меру сладкий чизкейк, вкус которого оценят даже настоящие гурманы.
120 мин.
Средне
Творожно-банановая запеканка в мультиварке Простой рецепт приготовления творожно-банановой запеканки в мультиварке. Запеканка обладает нежным вкусом и банановым ароматом, к тому же она полезна и подойдет в качестве десерта для самых маленьких.
45 мин.
Легко
Заварной крем на крахмале Приготовить заварной крем на крахмале по этому рецепту очень просто. Такой нежный крем получится даже у начинающего повара, и подойдет для наполнения любой выпечки или десертов.
30 мин.
Легко