Творожные булочки с вишней

Творожные булочки с вишней
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт приготовления очень вкусных творожных булочек с вишневой начинкой и ванильным пудингом. В конце приготовления на кухне будет стоять восхитительный аромат, перед которым невозможно устоять.

Ингредиенты

Тесто для творожных булочек с вишней:

  • 650 гр муки
  • 300 гр мягкого творога (желательно обезжиренного или низкой жирности)
  • 150 мл молока
  • 150 гр сахара
  • 120 мл растительного масла
  • 1,5 ст.л. пекарского порошка (около 25 гр)
  • 1 ст.л. ванильного сахара

Начинка для творожных булочек с вишней:

  • 0,5 л молока
  • около 350 гр вишневого варенья (вишни процедить от сиропа)
  • 2 пакетика порошка для приготовления ванильного пудинга (около 40 гр каждый)
  • 3 ст.л. сахара

Ванильный пудинг можно заменить заварным кремом на крахмале (рецепт в рубрике Десерты) без сливочного масла

Рецепт приготовления блюда:

  1. Приготовить ванильный пудинг из указанного количества ингредиентов, в соответствии с инструкцей на упаковке. Классический рецепт приготовления ванильного пудинга из упаковки: 250 мл молока влить в кастрюльку и довести до кипения. Тем временем в оставшееся молоко всыпать 2 упаковки ванильного пудинга и хорошенько размешать до его растворения.
  2. Как только молоко в кастрюле закипит, влить к нему тонкой струйкой холодное молоко с растворенным пудингом, постоянно помешивая массу. Довести до кипения и проварить в течение 1-2 минут до загустения, помешивая. Снять ванильный пудинг с огня и остудить до теплого состояния. Вместо пудинга можно приготовить заварной крем на крахмале по рецепту из рубрики Десерты (только добавлять сливочное масло в конце не нужно).
  3. Тем временем приготовить тесто для творожных булочек с вишней. Творог положить в миску и размять вилкой. Влить молоко и взбить все до однородности. Всыпать сахар и ванильный сахар, снова взбить. Влить растительное масло и тщательно перемешать.
  4. В отдельную емкость просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешать. Постепенно подсыпая мучную смесь, замешивать мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше (в зависимости от жирности и влажности творога) - поэтому подсыпать ее понемногу.
  5. Легкое кухонное полотенце присыпать мукой и положить туда шар теста для творожных булочек с вишней. С помощью скалки раскатать пласт теста около 0,5 см толщиной. Смазать пласт теплым ванильным пудингом или заварным кремом, консервированную вишню процедить от сиропа и выложить равномерно на пудинг.
  6. Духовку разогреть до 170/180С, приготовить форму для запекания. Пласт теста с ванильным пудингом и вишней свернуть в рулет, нарезать его на порционные творожные улитки (около 2 см толщиной). Выложить улитки плотно друг к другу в форму для запекания.
  7. Выпекать творожные булочки с ванильным пудингом и вишней около получаса до готовности. Когда булочки зарумянятся, вынуть их их духового шкафа и накрыть форму легким полоенцем на 5 минут. Снять полотенце, выложить содержимое формы на решетку и оставить остывать еще на 5 минут.
  8. Разделить творожные булочки с вишней, посыпать их сахарной пудрой и подавать теплыми к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Вишневое варенье с косточками Вишневое варенье с косточками по этому рецепту варится немного дольше, чем без косточек, но результат того стоит. Косточки придают варенью особый миндальный аромат и неповторимый вкус.
240 мин.
Средне
Вишневое варенье Для приготовления самого вкусного вишневого варенья вам потребуется только вишня и сахар. Попробуйте приготовить варенье из вишен по этому рецепту - вы останетесь довольны.
240 мин.
Средне
Шоколадно-кофейный рулет Шоколадно-кофейный рулет по достоинству оценят любители кофе и шоколада. Этот рулет отлично подойдет на завтрак или для семейного чаепития, а простой рецепт под силу даже начинающей хозяйке.
60 мин.
Средне
Шоколадный рулет Сказочный шоколадный рулет обязательно понравится вам и вашим близким. Этот простой рецепт приготовления вкусного десерта выручит вас, если к вам неожиданно пришли гости.
30 мин.
Легко
Черничный пирог с творогом Рецепт приготовления самого вкусного черничного пирога с творогом. Кроме того, он еще и полезный - творог богат белками и кальцием, а черника является одним из рекордсменов по содержанию витамина С.
50 мин.
Легко
Заварной крем без яиц Приготовить заварной крем без яиц очень просто. Крем, приготовленный по этому рецепту, получается густым, без комочков, с приятным вкусом и ароматом.
15 мин.
Легко