Творожно-банановая запеканка

Ингредиенты

• 3 банана (спелых или переспелых)
• 300 гр творога
• 150 гр сметаны
• 3 яйца
• 100-150 гр сахара (по вкусу)
• 3 ст.л. муки
• щепотка соли
• щепотка ванилина

Рецепт

1. Бананы очистить и порезать кусочками, сложить в небольшую миску. Добавить творог, тщательно размять вилкой. В полученную массу вбить яйца и добавить сметану, измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
2. Духовку разогреть до 160/180С, форму для выпечки застелить пекарской бумагой. В творожно-банановую массу просеять муку, добавить соль, сахар и тщательно все перемешать. Вылить полученную смесь в форму и отправить в разогретый духовой шкаф на час.
3. Спустя указанное время проверить готовность творожно-банановой запеканки, если нужно - оставить еще на 5-15 минут. Готовую запеканку вынуть из духовки и остудить в течение получаса. Отправить в холодильник на несколько часов (можно на ночь).
4. Вынуть форму из холодильника, переложить творожно-банановую запеканку на блюдо, украсить по желанию кусочками банана. Нарезать ее порционно, полить сгущенкой и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!