Штрудель из лаваша

Штрудель из лаваша
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (15 голосов)
Время:
35 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 большой армянский лаваш
  • 2 яблока (средних размеров)
  • 100 гр грецких орехов
  • 75 гр сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 50 гр изюма (не обязательно)
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. варенья или конфитюра (желательно абрикосового или яблочного)
  • 2 ч.л. рома или коньяка (не обязательно)

Рецепт

  1. Изюм залить 3 ст.л. коньяка и ромом, оставить на 15 минут. Грецкие орехи очистить и порубить мелкими кусочками. Сливочное масло положить на 10 минут в морозилку. Яблоки очистить от кожуры, семян и порезать мякоть кубиками или полосочками.
  2. Выложить на сковороду яблоки с 2 ложками сахара и перемешать. Обжарить яблоки в карамели в течение 2-3 минут. Когда фрукты слегка позолотятся, добавить джем и тщательно перемешать. Готовить яблочную начинку для штруделя около 5 минут на небольшом огне.
  3. Яйцо вбить в отдельную емкость и взбить вилкой с оставшимся сахаром до однородности. Разогреть духовку до 200С, противень застелить пергаментной бумагой. Лаваш положить на стол и равномерно смазать яичной смесью.
  4. Сверху натереть половину замерзшего масла и выложить тушеные яблоки. Выложить измельченные орехи и свернуть все в рулет. Оставшееся масло натереть сверху и распределить по поверхности. Запекать яблочный штрудель из лаваша примерно 10-15 минут до зарумянивания.
  5. Вынуть противень, переложить рулет на блюдо и дать ему пару минут остыть. Украсить штрудель из лаваша сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу в качестве десерта. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Овсяное печенье на растительном масле Овсяное печенье на растительном масле
45 мин.
Легко
Пирог Сырник Пирог Сырник
90 мин.
Средне
Ржаной хлеб Ржаной хлеб
240 мин.
Сложно
Столичный кекс Столичный кекс
90 мин.
Средне
Бисквит на сгущенке Бисквит на сгущенке
40 мин.
Легко
Сосиски в слоеном тесте Сосиски в слоеном тесте
30 мин.
Легко