Штрудель из лаваша

Время:
35 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Ингредиенты
- 1 большой армянский лаваш
- 2 яблока (средних размеров)
- 100 гр грецких орехов
- 75 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 гр изюма (не обязательно)
- 2-3 ст.л. сахара
- 2 ст.л. варенья или конфитюра (желательно абрикосового или яблочного)
- 2 ч.л. рома или коньяка (не обязательно)
Рецепт
- Изюм залить 3 ст.л. коньяка и ромом, оставить на 15 минут. Грецкие орехи очистить и порубить мелкими кусочками. Сливочное масло положить на 10 минут в морозилку. Яблоки очистить от кожуры, семян и порезать мякоть кубиками или полосочками.
- Выложить на сковороду яблоки с 2 ложками сахара и перемешать. Обжарить яблоки в карамели в течение 2-3 минут. Когда фрукты слегка позолотятся, добавить джем и тщательно перемешать. Готовить яблочную начинку для штруделя около 5 минут на небольшом огне.
- Яйцо вбить в отдельную емкость и взбить вилкой с оставшимся сахаром до однородности. Разогреть духовку до 200С, противень застелить пергаментной бумагой. Лаваш положить на стол и равномерно смазать яичной смесью.
- Сверху натереть половину замерзшего масла и выложить тушеные яблоки. Выложить измельченные орехи и свернуть все в рулет. Оставшееся масло натереть сверху и распределить по поверхности. Запекать яблочный штрудель из лаваша примерно 10-15 минут до зарумянивания.
- Вынуть противень, переложить рулет на блюдо и дать ему пару минут остыть. Украсить штрудель из лаваша сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу в качестве десерта. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:

45 мин.
Легко

90 мин.
Средне

240 мин.
Сложно

90 мин.
Средне

40 мин.
Легко

30 мин.
Легко