Белый амур запеченный в духовке

Белый амур запеченный в духовке
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (55 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 белый амур, весом около 2,5 кг
  • 1 крупная луковица
  • 1 лимон
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Промыть белого амура под струей прохладной воды, обсушить, удалить голову и плавники. Разрезать вдоль брюшка и вынуть внутренности, снова промыть. Духовку разогреть до 180С, противень застелить фольгой и смазать ее растительным маслом.
  2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, лимон вымыть и порезать тоненькими полукружками, чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
  3. Равномерно натереть рыбу внутри и снаружи смесью соли, перца, специй для рыбы и чеснока. В брюшко уложить нарезанный лук. Сверху рыбы сделать поперечные разрезы и воткнуть в каждый по дольке лимона. 
  4. Переложить рыбу на противень, застеленный фольгой, обернуть ее краями и отправить в разогретую духовку на час. Спустя указанное время развернуть фольгу и запекать белого амура в духовке до золотистой корочки (по желанию можно присыпать на этом этапе рыбу панировочными сухарями) еще 15-25 минут.
  5. Подавать запеченного амура к столу горячим, с любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Свинина с помидорами в духовке Свинина с помидорами в духовке
60 мин.
Легко
Паста с помидорами в собственном соку Паста с помидорами в собственном соку
30 мин.
Легко
Вешенки в сметане Вешенки в сметане
20 мин.
Легко
Запеканка из тыквы в мультиварке Запеканка из тыквы в мультиварке
90 мин.
Легко
Драники с фаршем Драники с фаршем
45 мин.
Легко
Зразы с капустой в духовке Зразы с капустой в духовке
60 мин.
Средне