Белый амур запеченный в духовке

Белый амур запеченный в духовке
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Белый амур, запеченный в духовке, с лимоном, травами и специями, приятно удивит даже опытных хозяек. Рыба получается сочной, ароматной, с румяной корочкой.

Ингредиенты

  • 1 белый амур, весом около 2,5 кг
  • 1 крупная луковица
  • 1 лимон
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Промыть белого амура под струей прохладной воды, обсушить, удалить голову и плавники. Разрезать вдоль брюшка и вынуть внутренности, снова промыть. Духовку разогреть до 180С, противень застелить фольгой и смазать ее растительным маслом.
  2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, лимон вымыть и порезать тоненькими полукружками, чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
  3. Равномерно натереть рыбу внутри и снаружи смесью соли, перца, специй для рыбы и чеснока. В брюшко уложить нарезанный лук. Сверху рыбы сделать поперечные разрезы и воткнуть в каждый по дольке лимона. 
  4. Переложить рыбу на противень, застеленный фольгой, обернуть ее краями и отправить в разогретую духовку на час. Спустя указанное время развернуть фольгу и запекать белого амура в духовке до золотистой корочки (по желанию можно присыпать на этом этапе рыбу панировочными сухарями) еще 15-25 минут.
  5. Подавать запеченного амура к столу горячим, с любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кабачковые оладьи с манкой По этому рецепту кабачковые оладьи с манкой получаются необычайно вкусными, ароматными, пышными и совсем не впитывают в себя масло.
40 мин.
Легко
Сливовое варенье с косточками Если вы еще никогда не пробовали готовить сливовое варенье с косточками, обязательно сварите его по нашему рецепту. Варенье получается в меру сладким, ароматным, а целые плоды хорошо держат форму и сохраняют больше полезных веществ.
480 мин.
Средне
Суп из замороженных опят Даже зимой всегда можно приготовить ароматный и наваристый грибной суп, если у вас есть замороженные опята. Рецепт очень простой и проверен временем.
45 мин.
Средне
Ткемали из терна Очень необычный и вкусный ткемали из терна идеально подойдет к любым мясным блюдам. Особенно он понравится любителям грузинской кухни.
60 мин.
Легко
Варенье из тыквы с курагой Варенье из тыквы с курагой - это отличный вариант для тех, кто не любит тыкву, но знает о ее незаменимых полезных свойствах для организма и заботится о своем здоровье. Вкусное может быть полезным!
180 мин.
Легко
Аджика без уксуса Многие ценители грузинской кухни считают, что аджику лучше готовить без добавления уксуса, который только перебивает вкус овощей. Попробуйте такой вариант приготовления домашней аджики - возможно именно он станет вашим любимым.
120 мин.
Легко