Хе из толстолобика

Хе из толстолобика
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (16 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 500 гр филе толстолобика
  • 3-4 луковицы
  • 2 средние морковки
  • 1 болгарский перец (можно заменить молотой паприкой по вкусу)
  • небольшой пучок свежей кинзы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. уксусной эссенции 70% (можно заменить 125 мл уксуса 9%)
  • молотый кориандр по вкусу
  • специи, соль и сахар по вкусу

Рецепт

  1. Филе толстолобика промыть, обсушить и порезать полосками около 1 см толщиной. Сложить измельченное филе в миску, залить уксусом и перемешать, оставить на полчаса в комнатной температуре. Тем временем очистить морковь и натереть ее на терке для моркови по корейски (можно порезать тонкой соломкой с помощью ножа).
  2. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать соломкой. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, кинзу промыть и нашинковать, чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
  3. На сковороде разогреть около 70-80 мл растительного масла и выложить морковь, прожарить ее до мягкости в течение 1-2 минут на среднем огне. Влить раскаленное масло вместе с морковью в миску с толстолобиком и перемешать. Добавить остальные овощи, всыпать молотый кориандр, соль, сахар и специи по вкусу, тщательно перемешать, накрыть крышкой и отправить в холодильник.
  4. Хе из толстолобика должно настояться в холодильнике в течение суток. Спустя указанное время можно подавать блюдо к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Маринованный толстолобик Маринованный толстолобик
30 мин.
Средне
Чахохбили с картошкой Чахохбили с картошкой
45 мин.
Средне
Макароны с креветками Макароны с креветками
20 мин.
Легко
Рыбный стейк из тунца Рыбный стейк из тунца
90 мин.
Средне
Божественный домашний бургер Божественный домашний бургер
40 мин.
Средне
Гуляш из сердца Гуляш из сердца
120 мин.
Легко