Карась в духовке

Карась в духовке
Время:
120 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне

Запеченный карась в духовке - это не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое минералами и витаминами. Рецепт запеченного карася не требует больших затрат времени и продуктов.

Ингредиенты

  • 0,5 кг карасей
  • 100 мл оливкового масла
  • небольшой пучок петрушки и укропа
  • 3 зубчика чеснока
  • 1-2 ст.л. панировочных сухарей
  • 3 ч.л. приправы для рыбы
  • 2 ч.л. приправы "Прованские травы"
  • 1 ч.л. кунжута
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Карасей почистить от чешуи, удалить жабры, хвосты и плавники. Надрезать рыбу вдоль брюшка и выпотрошить ее, промыть и обсушить. Сделать ножом несколько надрезов поперек каждой рыбы от хребта к брюшку.
  2. Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата и кремового цвета. В небольшой емкости соединить приправы для рыбы, прованские травы, соль и размешать. Чеснок очистить и порезать очень тонкими пластинами, добавить вместе с чесноком к приправам. Влить растительное масло и перемешать.
  3. Сложить рыбу на противень или в форму так, чтобы она не ложилась друг друга. Натереть тушки карасей маринадом, накрыть форму пищевой пленкой и отправить в холодильнике. Караси в маринаде должны настояться около часа.
  4. Спустя указанное время разогреть духовку до 200С, форму для запекания присыпать панировочными сухарями. В форму выложить промаринованных карасей. Зелень укропа и петрушки промыть и обсушить, вложить ее в брюшки рыбы. Присыпать поверхность блюда панировочными сухарями и отправить его запекаться.
  5. Караси в духовке запекаются примерно 30-40 минут. Вынуть форму из духовки и извлечь зелень из рыбы. Через пару минут можно подавать запеченных карасей к столу с любы гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Острые огурцы Рецепт острых огурцов на зиму порадует вас своей простотой и небольшим набором продуктов. А в результате у вас получатся хрустящие огурчики с пикантной остротой.
45 мин.
Средне
Суп из крапивы По этому рецепту суп из крапивы получится очень вкусным и обязательно понравится вашей семье. Оригинальный и ни на что не похожий вкус оценят по достоинству даже гурманы.
30 мин.
Легко
Караси в сметане Если вы будете следовать рецепту, у вас получится невероятно вкусное блюдо с нежным мясом. Караси в сметане получаются практически без косточек и такими вкусными, что исчезают со стола быстрее, чем успевают остывать.
60 мин.
Сложно
Морковник Морковник - это очень ароматный и сочный пирог с морковью, который не оставит вас равнодушными. Рецепт морковника очень просто и не требует большого набора продуктов.
60 мин.
Средне
Кисель из красной смородины Порадуйте себя и своих родных вкусным и ароматным напитком, который освежит, придаст сил и зарядит витаминами. Рецепт киселя из красной смородины под силу даже начинающей хозяйке.
15 мин.
Легко
Варенье из бананов Оригинальное и очень вкусное варенье из бананов удивит вас и ваших близких. Приготовить банановое варенье по этому рецепту под силу каждому.
90 мин.
Средне