Вареники с малиной

Вареники с малиной
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если вы хотите приготовить вареники с малиной, этот рецепт прекрасно вам подойдет. Ароматные вареники из эластичного теста и сочной начинки не оставят никого равнодушными.

Ингредиенты

  • 450 гр муки
  • 400 гр малины
  • 70-80 мл молока
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. сахара
  • 3-4 ст.л. чистой воды

Рецепт приготовления блюда:

  1. Приготовить тесто дял вареников с малиной. Молоко соединить с водой и подогреть до чуть теплой температуры. Муку просеять через сито в миску, в центре сделать углубление и вбить туда яйцо.
  2. Вымешивая массу ложкой, влить туда молочную смесь. Вымесить вареничное тесто руками до полной однородности, скатать шар и обернуть его пищевой пленкой. Оставить тесто для вареников с малиной на 20 минут в комнатной температуре.
  3. Малину перебрать, вымыть и обсушить. Спустя указанное время вынуть теста из пищевой пленки, скатать из нег жгут около 4 см толщиной и нарезать кусочками, толщиной примерно 1,5 см. Каждый кусочек теста раскатать в тонкую (3-4 мм) лепешку.
  4. В центр каждой лепешки положить по 2 ч.л. малины, засыпать ее небольшим количеством сахара. Соединить и защипать края вареника, выложить их на разделочную доску, присыпанную мукой. Таким образом слепить вареники с малиной из оставшегося теста и ягод.
  5. В большой кастрюле вскипятить воду, немного подсолить ее и опустить туда нужное количество вареников (часть полуфабрикатов можно заморозить). Готовить вареники с малиной примерно 4 минуты с момента закипания до готовности.
  6. Вынуть готовые вареники из кипящей воды шумовкой и выложить на блюдо. Подавать вареники с малиной к столу горячими, по желанию можно полить сметаной ил йогуртом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Яблочный пирог на кефире Яблочный пирог на кефире, рецепт которого написан ниже, получится вкусным и немного влажным. Попробовав такой пирог раз, вы не променяете рецепт ни на один другой.
60 мин.
Средне
Пирог с черникой Если вы ищете рецепт пирога с черникой - это то, что вам нужно. Следуя пошаговому простому рецепту с фото, вы можете приготовить вкусный и ароматный черничный пирог.
60 мин.
Средне
Пастила из смородины Простая в приготовлении пастила из смородины придется по вкусу и детям и взрослым. Приготовить вкусную и красивую пастилу, как на фото, в домашних условиях - реально!
240 мин.
Средне
Кисель из вишни Ароматный и густой кисель из вишни обязательно придется по вкусу и взрослым и детям. Вишневый кисель - это не только вкусно, но и полезно.
60 мин.
Средне
Вареники с черникой Вареники с черникой - это отличный вариант для того, чтобы побаловать своих близких вкусным и полезным завтраком или десертом. Сладкие вареники с черничной начинкой по этому рецепту получатся невероятно вкусными.
60 мин.
Средне
Карась в духовке Запеченный карась в духовке - это не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое минералами и витаминами. Рецепт запеченного карася не требует больших затрат времени и продуктов.
120 мин.
Средне