Креветки в чесночном соусе

Креветки в чесночном соусе
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (15 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 500 гр креветок
  • 150 мл белого сухого вина
  • 4 зубчика чеснока
  • 50 гр сливочного масла
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • несколько веточек петрушки
  • пол-ч.л. молотого красного перца
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт

  1. Креветки разморозить, промыть, удалить головы, панцири и хвостики (последние по желанию можно оставить). На сковороде соединить растительное и сливочное масло, поставить на средний огонь и растопить, помешивая.
  2. Тем временем мелко нарезать чеснок. Всыпать его вместе с красным молотым перцем в разогретое масло и быстро перемешать. Обжаривать чеснок на небольшом огне около 1 минуты, помешивая до легкого золотистого цвета.
  3. Затем добавить в чесночное масло креветки и обжаривать их на среднем огне около полминуты, периодически помешивая. Влить в сковороду белое вино и довести до кипения. Проварить креветки в вине примерно 2 минуты на среднем или сильном огне. Перемешать и варить еще 1 минуту.
  4. Убавить огонь до минимума, добавить измельченную петрушку, влить лимонный сок, посолить и поперчить блюдо по вкусу, перемешать. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут. Разложить горячие креветки в чесночном соусе по тарелкам и подавать с любым гарниром на ваш вкус или в качестве горячей закуски. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Курица в сметанном соусе Курица в сметанном соусе
45 мин.
Легко
Вареники с картошкой на кефире Вареники с картошкой на кефире
90 мин.
Средне
Кабачковые оладьи с манкой Кабачковые оладьи с манкой
40 мин.
Легко
Белый амур запеченный в духовке Белый амур запеченный в духовке
90 мин.
Средне
Свинина с помидорами в духовке Свинина с помидорами в духовке
60 мин.
Легко
Паста с помидорами в собственном соку Паста с помидорами в собственном соку
30 мин.
Легко