Маринованные мидии

Маринованные мидии
Время:
180 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Маринованные мидии по этому рецепту прекрасно подойдут и в качестве закуски к праздничному столу и просто для того, чтобы порадовать своих близких.

Ингредиенты

  • 300 гр варено-мороженных мидий
  • 100 мл белого сухого вина
  • 1 небольшая луковица
  • 50 мл растительного масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ч.л. меда
  • несколько веточек укропа
  • несколько веточек кинзы
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюлю влить вино и поставить на огонь. Сразу после закипания добавить в кастрюлю измельченный чеснок, соль, перец и лавровый лист. Сложить мидии в кипящий маринад и довести до кипения.
  2. Проварить мидии в маринаде в течение 3-4 минут на умеренном огне. В отдельной миске соединить растительное масло с медом, лимонным соком, горчицей, солью и перцем по вкусу. Укроп и кинзу промыть, измельчить и подмешать к масляному маринаду.
  3. Спустя 3-4 минуты после начала кипения откинуть мидии с чесноком и лавровым листом на дуршлаг и дать стечь жидкости. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, смешать с масляной массой.
  4. ложить горячие мидии с чесноком и лавровым листом в миску с медово-горчичной смесью и перемешать. После полного остывания отправить миску с мидиями в холодильник. Маринованные мидии должны настояться в холодильнике примерно 3 часа.
  5. Спустя указанное время вынуть миску и переложить маринованные морепродукты на блюдо. Мидии можно подавать в качестве закуски, дополнения к гарниру или использовать в приготовлении салатов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Мидии в сливочном соусе Если вы хотите приготовить мидии в сливочном соусе, наш рецепт - то, что вам нужно. В результате вы получите очень красивое, полезное и очень вкусное блюдо.
20 мин.
Легко
Мидии в чесночном соусе Мидии в чесночном соусе, приготовленные по этому рецепту, не останутся без внимания. Мимо аромата запеченных мидий в соусе пройти невозможно.
30 мин.
Легко
Кальцоне Рецепт кальцоне принадлежит итальянской кухне. Этот пирог представляет собой закрытую пиццу в форме полумесяца.
120 мин.
Сложно
Закрытая пицца С помощью этого рецепта, вы сможете приготовить закрытую пиццу как на фото. Результат вас приятно удивит - тесто получится очень нежным и рассыпчатым, а начинка сочной и ароматной.
90 мин.
Средне
Киш с грибами Побалуйте себя и своих близких вкусным пирогом с грибами, сливками и тертым сыром. Киш с грибами по этому рецепту получится таким вкусным, что исчезнет со стола быстрее, чем успеет остыть.
120 мин.
Средне
Киш с курицей Приготовить киш с курицей по этому рецепту сможет каждый. Такой вкусный и ароматный пирог обязательно станет одним из ваших любимых блюд в семье.
90 мин.
Средне