Рыба под соусом в духовке

Ингредиенты

• 0,5 кг рыбного филе (идеально подойдет телапия, судак, горбуша, теска, тунец)
• 250 мл молока
• 2 яйца
• 5 ст.л. кетчупа (или 3 ст.л. томатной пасты)
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Филе рыбы промыть и обсушить, порезать средними кусочками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить кусочки рыбы. Обжарить их с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 5-7 минут на каждую сторону.
2. Духовку разогреть до 180С. Яйца взбить с солью и перцем вилкой. Влить тонкой струйкой молоко, добавить кетчуп и снова взбить. Залить рыбу полчученным соусом и отправить в разогретую духовку.
3. Запекается рыба под соусом в духовке примерно 40 минут. Затем вынуть форму и оставить ее на несколько минут остывать. Подавать рыбу под соусом горячей, особенно хорошо сочетается с картофельным гарниром. Приятного аппетита!