Рыба с помидорами и сыром
Время:
50 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Рецепт запеченной рыбы с помидорами и сыром. Вы будете в восторге от этого превосходного сочетания вкусов, сочное филе рыбы под сырным соусом с помидорами.
Ингредиенты
- 500 гр филе морской рыбы
- 3 луковицы
- 2 помидора
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 100-150 мл молока
- 100 гр твердого сыра
- соль, перец, специи по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Лук очистить, порезать тонкими кольцами/полукольцами, помидоры вымыть и порезать тонкими кружочками, филе рыбы – небольшими кусочками. Рыбу посолить, поперчить, растереть с приправами.
- Духовку разогреть до 200С. Форму смазать маслом и выложить в нее слоями: рыбу, лук и помидоры. Яйца вбить в отдельную миску, начать взбивать венчиком или вилкой, постепенно добавить молоко, специи, измельченные чеснок и зелень. Залить молочным соусом рыбу с помидорами.
- Форму отправить в духовку на 40-45 минут, немного убавить пламя. Сыр натереть на крупной терке, за 10 минут до окончания готовки посыпать им рыбу. Когда рыба под сыром будет готова, достать ее, украсить зеленью и дать ей 5 минут остыть. Разложить по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
