Соте с мясом

Соте с мясом
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (17 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 350 гр свинины
  • 200 мл кефира (по желанию)
  • 4 средних помидора
  • 2 сладких перца
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 40 мл растительного масла
  • несколько веточек петрушки
  • соль, черный и красный молотый перец, паприка по вкусу

Рецепт

  1. По желанию предварительно мясо на несколько часов замариновать в кефире (оно будет нежнее).
  2. Лук очистить, порезать мелкими кусочками. Перец вымыть, очистить от сердцевины, измельчить. Помидоры вымыть и порезать маленикими кубиками. Зелень промыть и обсушить.
  3. В сковороде разогреть растительное масло, всыпать и слегка обжарить лук. Мясо порезать небольшими порционными кусочками и добавить в сковороду. Всыпать измельченный сладкий перец. Перемешать и прожарить в течение 3-5 минут.
  4. Добавить помидоры, измельченную зелень, мелко нарезанный (или раздавленный) чеснок и перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 5 минут.
  5. Снять с огня и дать соте настояться около 10 минут. Разложить по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Ростбиф Ростбиф
40 мин.
Сложно
Куриные ножки в соевом маринаде Куриные ножки в соевом маринаде
60 мин.
Легко
Куриные бедра Куриные бедра
60 мин.
Легко
Запеканка с фаршем Запеканка с фаршем
60 мин.
Легко
Запеканка из пельменей Запеканка из пельменей
60 мин.
Легко
Запеканка из пюре Запеканка из пюре
45 мин.
Средне