Рыбное суфле

Рыбное суфле
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (12 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 средних филе хека (около 300-400 гр каждый)
  • 1 яйцо
  • 1 маленькая картофелина
  • 1 морковка
  • 2 ст.л. манки
  • 2 ст.л. йогурта без добавок (или жирного кефира)
  • 3 листа капусты (мягкая часть)
  • 1 ч.л. маргарина
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Морковь порезать небольшими кусочками, в кастрюле вскипятить воду, посолить. В кипящей подсоленной воде отварить капустные листы в течение 5 минут. Вынуть капусту и порезать средними кускми.
  2. Сложить морковь и капусту в чашу блендера, измельчить. Влить йогурт, еще раз взбить. Рыбу промыть и порезать небольшими кусками, добавить в блендер и снова измельчить до пюреобразной консистенции.
  3. В чашу блендера вбить яйцо, всыпать манную крупу, посолить, поперчить и добавить любимые специи. Измельчить все до однородной массы. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать маргарином (можно запекать в силиконовых формочках).
  4. Из рыбной массы сформировать небольшие котлеты, уложить их в смазанную маргарином форму. Выпекать рыбное суфле около получаса, за 10 минут до готовности вынуть форму из духовки и перевернуть котлеты, отправить запекаться до готовности.
  5. Если вы готовите рыбное суфле в силоконовых формочках, то можно его не переворачивать. Когда блюдо будет готово, вынуть форму из духового шкафа и дать суфле остыть 5-10 минут.
  6. Подавать рыбное суфле теплым с гарниром на ваш выбор.
Похожие рецепты:
Рыбное суфле для ребенка Рыбное суфле для ребенка
30 мин.
Легко
Куриное филе Куриное филе
60 мин.
Легко
Жареная рыба в мультиварке Жареная рыба в мультиварке
30 мин.
Легко
Рыба в пароварке Рыба в пароварке
50 мин.
Легко
Рыба в мультиварке Рыба в мультиварке
45 мин.
Легко
Запеченный карп Запеченный карп
60 мин.
Средне