Рыбное суфле для ребенка

Ингредиенты

• 300 гр филе нежирной рыбы (в идеале - хек)
• 100 мл молока
• 1 яйцо
• 1 кусок белого хлеба (мякиш)
• 1 ч.л. сливочного масла
• соль по вкусу

Рецепт

1. Рыбу промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Хлеб замочить в 100 мл молока на 10 минут. Сложить в чашу блендера рыбное филе вместе с яйцом, хлебом (вместе с жидкостью). Измельчить до пюреобразного состояния.
2. Полученную массу посолить по вкусу и перемешать. В пароварке вскипятить воду. Силиконовые формочки (или другие формы, предназначенные для приготовления в пароварке) смазать сливочным маслом.
3. Выложить рыбное суфле в формочки и поставить в пароварку. Готовить блюдо для ребенка около 25 минут под крышкой. После чего вынуть формочки из пароварки и дать 10 минут им остыть.
4. Рыбное суфле для ребенка готово, вынуть его из силиконовых формочек и подавать. На гарнир отлично подойдут овощи или каша.