Запеченный карп

Запеченный карп
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (19 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 карпа (около 0,6-0,7 кг каждый)
  • 4 средних яблока
  • 2 луковицы
  • 3 ст.л. майонеза
  • 1/4 -1/2 лимона
  • пару веточек помидоров черри (для украшения)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Карпов выпотрошить, почистить и вымыть, удалить плавники и жабры. Поперек тушки сделать несколько небольших надрезов ножом. Натереть рыбу внутри и снаружи солью и небольшим количеством черного перца. Оставить рыбу пропитаться солью на 20 минут.
  2. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и порезать мелкими кубиками. Очистить лук и порезать мелкими кусочками или тонкими полукольцами. Сложить все в небольшую емкость и перемешать с 2 ст.л. майонеза.
  3. Духовку разогреть до 160/180С, форму смазать растительным маслом или застелить пекарской бумагой. Карпов нафаршировать яблоками с луком и уложить в форму. Лимон нарезать тонкими ломтиками и вложить их в надрезы, пару кружков положить в саму рыбу.
  4. Поставить запекаться карпов в духовку на 35 минут. Вынуть форму, положить туда две веточки помидоров и отправить рыбу доготавливаться на 10-15 минут (в зависимости от состояния в данный момент).
  5. Когда блюдо будет готово, вынуть форму и дать 5 минут остыть. Порезать рыбу порционными кусками и подавать запеченного карпа с гарниром. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рыба в томатном соусе Рыба в томатном соусе
45 мин.
Средне
Рыба с овощами Рыба с овощами
45 мин.
Средне
Заливное из рыбы Заливное из рыбы
180 мин.
Средне
Бычки в томате Бычки в томате
120 мин.
Средне
Лещ в духовке Лещ в духовке
60 мин.
Средне
Тушеная рыба Тушеная рыба
45 мин.
Средне