Стейки трески в духовке
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 6 стейков трески
- 1 крупный помидор
- 100 гр твердого сыра
- 1 морковь
- 50 мл соевого соуса
- 50 мл растительного масла (любого)
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. горчицы
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Стейк трески хорошенько промыть, снять черную пленку с внутренней поверхности (брюшка) и обсушить бумажным полотенцем. В небольшой емкости смешать растительное масло с горчицей, соевым соусом и взбить до полчения однородного цвета.
- Смазать стейки полученным маринадом и оставить на 15 минут в комнатной температуре. Затем перевернуть их на другую сторону и оставить еще на такое же количество времени.
- Морковь почистить и натереть на крупной терке, помидоры вымыть, удалить у них место, где крепится плодоножка и порезать мякоть вместе с кожурой мелкими кубиками. Чеснок очистить и порезать тонкими пластинками. Сыр порезать очень тонкими кусочками (такими, которые могут закрыть собой стейк).
- Духовку разогреть до 180С, форму для запекания застелить фольгой и смазать растительным маслом. Выложить на дно формы измельченные овощи, равномерно распределить их по всей поверхности. Сверху положить промаринованные рыбные стейки, накрыть их пластинами сыра и отправить в разогретый духовой шкаф.
- Готовить стейки трески в духовке 40-50 минут до румяного цвета. Вынуть форму, разложить запеченные стейки вместе с овощами по тарелкам и подавать к столу с любым гарниром или в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Жульен в булочке
60 мин.
Средне
Суфле из говядины
50 мин.
Легко
Мидии по-корейски
240 мин.
Средне
Блинная запеканка с грибами
60 мин.
Средне
Блинный пирог с мясом
90 мин.
Средне
Фаршированная тыква рисом
90 мин.
Средне