Стейки трески в духовке

Стейки трески в духовке
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (23 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 6 стейков трески
  • 1 крупный помидор
  • 100 гр твердого сыра
  • 1 морковь
  • 50 мл соевого соуса
  • 50 мл растительного масла (любого)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. горчицы
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Стейк трески хорошенько промыть, снять черную пленку с внутренней поверхности (брюшка) и обсушить бумажным полотенцем. В небольшой емкости смешать растительное масло с горчицей, соевым соусом и взбить до полчения однородного цвета.
  2. Смазать стейки полученным маринадом и оставить на 15 минут в комнатной температуре. Затем перевернуть их на другую сторону и оставить еще на такое же количество времени.
  3. Морковь почистить и натереть на крупной терке, помидоры вымыть, удалить у них место, где крепится плодоножка и порезать мякоть вместе с кожурой мелкими кубиками. Чеснок очистить и порезать тонкими пластинками. Сыр порезать очень тонкими кусочками (такими, которые могут закрыть собой стейк).
  4. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания застелить фольгой и смазать растительным маслом. Выложить на дно формы измельченные овощи, равномерно распределить их по всей поверхности. Сверху положить промаринованные рыбные стейки, накрыть их пластинами сыра и отправить в разогретый духовой шкаф.
  5. Готовить стейки трески в духовке 40-50 минут до румяного цвета. Вынуть форму, разложить запеченные стейки вместе с овощами по тарелкам и подавать к столу с любым гарниром или в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Жульен в булочке Жульен в булочке
60 мин.
Средне
Суфле из говядины Суфле из говядины
50 мин.
Легко
Мидии по-корейски Мидии по-корейски
240 мин.
Средне
Блинная запеканка с грибами Блинная запеканка с грибами
60 мин.
Средне
Блинный пирог с мясом Блинный пирог с мясом
90 мин.
Средне
Фаршированная тыква рисом Фаршированная тыква рисом
90 мин.
Средне