Крабовый салат рецепт классический с кукурузой и огурцом

Ингредиенты

• крабовые палочки – 1 упаковка;
• консервированная кукуруза – 0,5 банки;
• огурец свежий – 1 штука;
• крупа рисовая – 50 грамм;
• майонез – 150 грамм;
• лук репчатый – 0,5 головки;
• зелень петрушки и укропа – по несколько веточек;
• перец, соль – по вкусу.

Рецепт

1. Промываем рисовую крупу, выкладываем в глубокую кастрюлю и заливаем фильтрованной водой (1:2). Уменьшаем огонь после кипения жидкости, накрываем крышкой и продолжаем томить в течение 20 минут. После того, как вся жидкость впитается можно снимать рис с огня.
2. Отвариваем до готовности яйца, после чего помещаем их в холодную воду. Охлажденный продукт очищаем от скорлупы.
3. Теперь можно приступить к нарезанию ингредиентов.
4. Отваренные яйца, огурец свежий и очищенные от упаковки крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками. По желанию крабовые палочки и яйца можно натереть на терке.
5. Половину головки лука очищаем от шелухи и нарезаем как можно мельче. Чтобы избавится от горечи в луке, заливаем его на пару минут кипятком, а потом сливаем всю жидкость.
6. Берем подходящий глубокий салатик и выкладываем в него отваренный рис, порезанные крабовые палочки, свежий огурец, яйца и лук.
7. С половины банки консервированной кукурузы сливаем жидкость и выкладываем к остальным ингредиентам.
8. Заправляем майонезом и перемешиваем все содержимое. Ставим готовый салат в холодильник на 30 минут, чтобы он мог пропитаться соусом, и подаем к столу.