Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром и огурцами рецепт

Салат с куриной грудкой и шампиньонами, сыром и огурцами, приготовленный по этому рецепту, станет прекрасным украшением праздничного стола. Готовится это блюдо очень просто и не требует приобретения дорогостоящих продуктов. За счет сытности курицы и шампиньонов, готовый салатик наверняка придется по душе всем и каждому.

Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром и огурцами рецепт
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • грудка куриная – 450 грамм;
  • сыр твердый – 250 грамм;
  • свежие шампиньоны – 400 грамм;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • яйца – 4 штуки;
  • майонез;
  • ядра орехов грецких – 1 горсть;
  • соль кухонная, перец.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Отвариваем в кипящей воде с добавлением соли куриную грудку до готовности. Охлажденное мясо освобождаем от костей и режем кубиком.
  2. Очищенную от шелухи головку лука нарезаем как можно мельче.
  3. Промываем под проточной водой, шампиньоны режем произвольными кусочками.
  4. Разогреваем сковороду с добавлением двух ложек и выкладываем грибы с луком. Готовую охлажденную поджарку охлаждаем при комнатной температуре.
  5. Отвариваем яйца в течение 10 минут, охлаждаем в воде, очищаем от скорлупы, нарезаем средними кубиками или брусочками.
  6. Измельчаем на терке кусочек твердого сыра.
  7. Очищаем ядра грецких орехов, выкладываем на противень и подсушиваем в духовке. Аккуратно удаляем с орехов шкурки, которые отделились во время запекания. Измельчаем ядра при помощи скалки непосредственно на разделочной доске.
  8. Приступаем к выкладыванию слоев салата: сразу идет половина порции куриной грудки, далее половина лука с грибами, третья часть яиц, орехи, треть тертого сыра. Не забываем смазывать каждый слой легким майонезом.
  9. Продолжаем выкладывать слои до тех пор, пока у нас не закончатся ингредиенты. Сверху украшаем салат орехами или свежей зеленью.

Ваши отзывы и советы