Салат с кальмарами и маринованными грибами

Ингредиенты

• 400-500 гр кальмаров
• 200 гр маринованных шампиньонов
• 3 яйца
• майонез или сметана - по вкусу
• небольшой пучок свежей зелени и зеленого лука
• соль по вкусу

Рецепт

1. Яйца залить холодной водой, поставить на огонь и варить примерно 10 мину после закипания. Переложить яйца в холодную воду и оставить до полного остывания.
2. Замороженные тушки кальмаров разморозить, очистить от пленки, удалить хрящевую пластину и отпустить кальмаров в кипящую подсоленную воду. Варить их до готовности в течение минуты после закипания.
3. Откинуть кальмаров на дуршлаг и оставить стекать от воды. Порезать остывшие кальмары полукольцами или четвертинками. Очистить вареные яйца от скорлупы и порезать маленькими кубиками.
4. Маринованные грибы порезать четвертинками, лук с зеленью промыть и как можно мельче нарезать. Соединить в одной салатнице или миске кальмары с грибами, яйцами, зеленью, посолить, заправить майонезом и перемешать.
5. Подавать салат к столу желательно сразу после приготовления. Приятного аппетита!