Салат с курицей, ананасом и кукурузой

Сытный салат с курицей, ананасами, грибами и кукурузой - идеальное блюдо для семейного ужина в холодное время года, когда на прилавках почти нет свежих овощей.

Салат с курицей, ананасом и кукурузой
Average: 2.5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка
  • 300 гр свежих шампиньонов
  • 300 гр консервированной кукурузы
  • половина свежего ананаса
  • 1 красная луковица
  • майонез - по вкусу
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Куриную грудку промыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить ее до готовности в течение получаса. Вынуть мясо на тарелку, остудить, удалить кости и шкурку, а затем порезать маленькими кубиками.
  2. Лук очистить, сложить в мисочку и залить кипятком. Оставить на 10 минут. Слить кипяток и просушить лук на салфетке.
  3. Грибы вымыть, порезать небольшими кусочками и прожарить на небольшом огне в 1-2 ст.л. растительного масла до готовности (10-15 минут). В конце посолить, поперчить грибы по вкусу и снять с огня.
  4. Ананас очистить от кожуры, нарезать мякоть сначала кольцами, а затем кубиками среднего размера. Соединить в одной салатнице курицу, грибы, ананас, кукурузу, лук, посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
  5. Подавать к столу салат желательно сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы