Салат с курицей, ананасами и орехами
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 300-350 гр филе курицы
- 200 гр консервированных ананасов
- 3 яйца (не обязательно)
- 150 гр очищенных грецких орехов
- 1 луковица
- 100 гр твердого сыра
- майонез опционально (около 150 гр)
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Филе курицы промыть и обсушить, опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить курицу примерно 20-30 минут при слабом кипении до готовности. Тем временем отварить яйца до готовности (10 минут) и сложить в миску с холодной водой на 5 минут.
- Открыть банку с консервированными ананасами, слить лишнюю жидкость и порезать ананасы небольшими кубиками. Грецкие орехи очистить от скорлупы и обжарить на сухой сковороде в течение 2-3 минут, помешивая. Затем дать орехам остыть и измельчить с помощью скалки или комбайна.
- Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Слить бульон в отдельную емкость, дать куриному мясу полностью остыть. Измельчить курицу ножом на мелкие кусочки и выложить на дно блюда/салатницы. Покрыть слой мяса сеточкой майонеза.
- Сыр натереть на терке и равномерно посыпать куриный слой. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла, лук очистить и порезать мелкими кубиками. Обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета, помешивая. Переложит жареный лук на бумажное полотенце или салфетку, дать впитаться лишнему маслу.
- Выложить жареный лук поверх сырного слоя (предварительно смазать его небольшим количеством майонеза). Затем выложить измельченный консервированный ананас. Покрыть ананасы сеточкой майонеза и измельченными орехами. Смазать майонезом и украсить салат тертыми вареными яйцами (не обязательно).
- Салат с курицей, ананасами и орехами должен настояться в холодильнике не менее получаса. Затем вынуть блюдо и украсить салат на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из яиц и картофеля
0 мин.
Сложно
Салат из баклажанов с помидорами
25 мин.
Средне
Салат с курицей и яблоками
30 мин.
Средне
Салат с яблоками и сыром
60 мин.
Легко
Салат Айсберг
15 мин.
Легко
Салат с кукурузой и сухариками
20 мин.
Легко