Рыбный салат

Ингредиенты

• 1 кг рыбы (идеально подойдет хек, минтай и треска)
• 3 яйца
• 150 гр моркови
• около 4 ст.л. майонеза
• пучок укропа (около 80 гр)

Рецепт

1. В кастрюле вскипятить воду, посолить, положить туда рыбу и варить ее после закипания около 15 минут до готовности, хек - до получаса. Если вместе с рыбой положить в кипящую воду стебли укропа (без зелени) или его семена, рыбный салат будет еще вкуснее.
2. Морковь отварить отдельно в кипящей подсоленной воде до готовности (20-25 минут). Слить воду с рыбы, вынуть на блюдо морковь и дать продуктам полностью остыть. Отделить филе от костей и кожи, тщательно размять вилкой. Морковь очистить от кожуры, натереть на мелкой терке.
3. Яйца сварить вкрутую (10 минут), затем переложить в холодную воду на пару минут. Очистить яйца от скорлупы и мелко порезать ножом. Зелень укропа измельчить ножом, соединить в салатнице с измельченной рыбой, яйцами и морковью, перемешать.
4. Заправить рыбный салат майонезом и подавать к столу. Приятного аппетита!