Салат с селедкой и яблоком

Ингредиенты

• 1 слабосоленая сельдь
• 1 яблоко кисло-сладких сортов
• 1 луковица (желательно фиолетовая)
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. уксуса
• 2 ч.л. французской горчицы
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. лимоного сока
• соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

1. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, сложить в небольшую мисочку, залить уксусом, добавить сахар и растереть. Оставить мариноваться на 10-15 минут.
2. Тем временем отделить филе селедки от кожи и костей, порезать небольшими кусочками. Яблоко вымыть и удалить сердцевину, порезать мякоть с кожурой небольшими кубиками или соломкой.
3. Сложить яблоко в миску, сбрызнуть лимонным соком и быстро перемешать. Добавить маринованный лук, сельдь, соус из сметаны и горчицы. Тщательно перемешать и подавать салат из селедки с яблоком к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!