Салат с тунцом и кукурузой

Салат с тунцом и кукурузой
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (34 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • 300 гр консервированной кукурузы
  • 3 яйца
  • 200 гр консервированного тунца
  • 1 луковица
  • 1 крупный или 2 средних огурца (не обязательно)
  • майонез по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Картофель вымыть и опустить в кастрюлю с кипящей водой, варить его в мундире до мягкости около 40 минут. Переложить вареный картофель на тарелку, остудить и очистить от кожуры.
  2. Натереть картошку на крупной терке, лук очистить и порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и прожарить в нем на слабом огне лук до золотистого цвета.
  3. Яйца залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Варить их примерно 10 минут при слабом кипении. Затем слить кипяток и залить вареные яйца ледяной водой, оставить до полного остывания.  
  4. Огурец вымыть и порезать маленькими кубиками, консервированный тунец размять вилкой, кукурузу откинуть на сито. Яйца очистить от скорлупы и мелко порезать. 
  5. Соединить в салатнице картофель, яйца, кукурузу, тунец, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. При подаче украсить каждую порцию свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с печенью и фасолью Салат с печенью и фасолью
30 мин.
Средне
Салат с языком и грибами Салат с языком и грибами
240 мин.
Средне
Салат "Черепаха" Салат "Черепаха"
30 мин.
Средне
Салат "Черепаха" с черносливом Салат "Черепаха" с черносливом
60 мин.
Средне
Салат с фасолью и копченой колбасой Салат с фасолью и копченой колбасой
15 мин.
Легко
Салат с семгой, авокадо и грейпфрутом Салат с семгой, авокадо и грейпфрутом
15 мин.
Легко