Салат с печенью и фасолью
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 300 гр консервированной фасоли
- 200 гр куриной или говяжьей печени
- 2 морковки
- 2 луковицы
- майонез по вкусу
- небольшой пучок зелени
- соль по вкусу
Рецепт
- Печень промыть и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить ее около 20 минут при слабом кипении до готовности и переложить на тарелку. Остывшую печень порезать кубиками или соломкой.
- Тем временем очистить и порезать маленькими кусочками лук, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть 50 мл растительного масла и прожарить в нем на слабом огне лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь, увеличить огонь до среднего и жарить овощи еще пару минут, помешивая лопаткой. Снять сковороду с огня. Фасоль откинуть на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Зелень промыть и мелко порезать.
- Соединить в одной салатнице печень с фасолью, зажаркой, посолить, заправить майонезом и перемешать. Каждую порцию салата украсить свежей зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с языком и грибами
240 мин.
Средне
Салат "Черепаха"
30 мин.
Средне
Салат "Черепаха" с черносливом
60 мин.
Средне
Салат с фасолью и копченой колбасой
15 мин.
Легко
Салат с семгой, авокадо и грейпфрутом
15 мин.
Легко
Постный салат с кальмарами
20 мин.
Легко