Салат с печенью и фасолью

Салат с печенью и фасолью
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (29 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300 гр консервированной фасоли
  • 200 гр куриной или говяжьей печени
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • майонез по вкусу
  • небольшой пучок зелени
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Печень промыть и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить ее около 20 минут при слабом кипении до готовности и переложить на тарелку. Остывшую печень порезать кубиками или соломкой.
  2. Тем временем очистить и порезать маленькими кусочками лук, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть 50 мл растительного масла и прожарить в нем на слабом огне лук до золотистого цвета.
  3. Добавить морковь, увеличить огонь до среднего и жарить овощи еще пару минут, помешивая лопаткой. Снять сковороду с огня. Фасоль откинуть на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Зелень промыть и мелко порезать.
  4. Соединить в одной салатнице печень с фасолью, зажаркой, посолить, заправить майонезом и перемешать. Каждую порцию салата украсить свежей зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с языком и грибами Салат с языком и грибами
240 мин.
Средне
Салат "Черепаха" Салат "Черепаха"
30 мин.
Средне
Салат "Черепаха" с черносливом Салат "Черепаха" с черносливом
60 мин.
Средне
Салат с фасолью и копченой колбасой Салат с фасолью и копченой колбасой
15 мин.
Легко
Салат с семгой, авокадо и грейпфрутом Салат с семгой, авокадо и грейпфрутом
15 мин.
Легко
Постный салат с кальмарами Постный салат с кальмарами
20 мин.
Легко