Фунчеза салат с овощами по-корейски: рецепт с фото в домашних условиях

Тонкая лапша "Фунчоза" используется для приготовления различных салатов в азиатской кухне. Хозяйки подают закуску на стол, так как она подходит к любым блюдам. Лапша из крахмала растений выглядит необычно, и при этом имеет оригинальный вкус, поэтому она может стать прекрасным дополнением к салату.

Оценить Применить

Время:

25 мин.

Порций:

4 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Восточная кухня

Японская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

морковь свежая - 150 грамм;
уксус 9% - 5 мл;
фунчоза - 200 грамм;
перец салатный - 200 грамм;
соевый соус - 10 мл;
приправа для овощей по-корейски - 1 пачка;
подсолнечное масло - 30 мл;
сахарный песок - щепотка;
чеснок острый - 3 зубчика;
вода очищенная - 20 мл.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-01

Салат из фунчозы с овощами

Приготовить такой салат по-корейски с овощами несложно, так как он будет готовиться с фунчозой, следует приобрести лапшу. Следуя рецепту с фото, каждая хозяйка сможет приготовить закуску в домашних условиях. Можно дополнить закуску другими овощами, например, свежим луком.

Чеснок измельчают с помощью пресса.
Приправу добавляют в воду, туда же отправляют чеснок и соевый соус, компоненты перемешивают.
В готовый соус вливают 30 мл масла и щепотку сахара, добавляют уксус 9% и повторно перемешивают.
Сладкий перец моют, после чего очищают и нарезают тонкой соломкой.
Морковь измельчают соломкой, чтобы ускорить процесс используют терку для корейских овощей.
Фунчозу запаривают в кипятке на пять минут, затем вынимают из воды и промывают. Лапшу режут на кусочки длиной пять сантиметров.
Фунчозу смешивают со свежими овощами и поливают салат готовым соусом.

Полезные советы:

Закуске следует дать настояться в холоде в течение четырех часов, а чтобы овощи не заветрились, следует накрыть емкость крышкой или полиэтиленовой пленкой. Через 4 часа можно подать фунчозу с овощами на стол. Хранить салат можно не более суток, поэтому не стоит готовить его в больших количеств.

Хотите написать свой совет?