Фунчеза салат с овощами по-корейски: рецепт с фото в домашних условиях

Ингредиенты

• морковь свежая - 150 грамм;
• уксус 9% - 5 мл;
• фунчоза - 200 грамм;
• перец салатный - 200 грамм;
• соевый соус - 10 мл;
• приправа для овощей по-корейски - 1 пачка;
• подсолнечное масло - 30 мл;
• сахарный песок - щепотка;
• чеснок острый - 3 зубчика;
• вода очищенная - 20 мл.

Рецепт

Салат из фунчозы с овощами

Приготовить такой салат по-корейски с овощами несложно, так как он будет готовиться с фунчозой, следует приобрести лапшу. Следуя рецепту с фото, каждая хозяйка сможет приготовить закуску в домашних условиях. Можно дополнить закуску другими овощами, например, свежим луком.

1. Чеснок измельчают с помощью пресса.
2. Приправу добавляют в воду, туда же отправляют чеснок и соевый соус, компоненты перемешивают.
3. В готовый соус вливают 30 мл масла и щепотку сахара, добавляют уксус 9% и повторно перемешивают.
4. Сладкий перец моют, после чего очищают и нарезают тонкой соломкой.
5. Морковь измельчают соломкой, чтобы ускорить процесс используют терку для корейских овощей.
6. Фунчозу запаривают в кипятке на пять минут, затем вынимают из воды и промывают. Лапшу режут на кусочки длиной пять сантиметров.
7. Фунчозу смешивают со свежими овощами и поливают салат готовым соусом.

Интересные факты

Закуске следует дать настояться в холоде в течение четырех часов, а чтобы овощи не заветрились, следует накрыть емкость крышкой или полиэтиленовой пленкой. Через 4 часа можно подать фунчозу с овощами на стол. Хранить салат можно не более суток, поэтому не стоит готовить его в больших количеств.