Салат из черной редьки

Салат из черной редьки
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (20 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 корень редьки
  • 300 гр мяса (желательно свинина или говядина)
  • 1 луковица
  • майонез - по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Мясо промыть и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить его до готовности в течение 1,5 часов. Вынуть мясо из бульона и дать полностью остыть. Порезать мелкой соломкой или кубиками.
  2. Редьку очистить от кожуры и натереть на крупной терке (или порезать соломкой). Залить редьку крутым кипятком, размешать и сразу же слить его. 
  3. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, на сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла. Прожарить лук на слабом огне в течение 3-5 минут до золотистого цвета. 
  4. Соединить жареный лук (сразу после сковороды) с редькой, мясом и перемешать. Добавить майонез, соль и перец по вкусу, украсить фиолетовым луком или зеленью. Можно подавать салат из черной редьки к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из белой редьки Салат из белой редьки
15 мин.
Легко
Салат из зеленой редьки Салат из зеленой редьки
120 мин.
Средне
Крабовый салат с пекинской капустой Крабовый салат с пекинской капустой
20 мин.
Легко
Салат в виде обезьяны "Символ Нового года 2016" Салат в виде обезьяны "Символ Нового года 2016"
60 мин.
Средне
Салат из жареных шампиньонов Салат из жареных шампиньонов
30 мин.
Легко
Салат с капустой и сухариками Салат с капустой и сухариками
10 мин.
Легко