Салат с говядиной

Ингредиенты

• 0,5-0,6 кг говядины
• 1 средняя редька
• 2 крупных луковицы
• майонез опционально
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. В кастрюле вскипятить и посолить воду. Положить туда кусок говядины и варить ее до готовности около часа. Редьку вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке (или порезать тонкой соломкой).
2. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, на сковороде разогреть около 1-2 ст.л. растительного масла. Прожарить на нем лук до золотистого цвета в течение 3-5 минут, помешивая. По желанию можно не отваривать лук, а залить его на 2-3 минуты 150 мл кипятка.
3. Затем переложить лук на бумажное полотенце и остудить (или слить кипяток). Отваренную говядину для салата остудить и порезать тонкой соломкой. В салатнице соединить мясо, лук и редьку, добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
4. Заправить салат с говядиной майонезом по вкусу и перемешать. Блюдо готово, можно подавать его к столу, украсив сввежей зеленью. Приятного аппетита!