Салат с говяжьим языком
Время:
180 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Вкусный и питательный салат с говяжьим языком отлично подойдет и для простого семейного ужина, и для праздничного стола. Рецепт очень простой, по нему сможет приготовить каждый.
Ингредиенты
- 0,5 кг говяжьего языка (можно заменить свиным)
- 400 гр помидоров (3 средних помидора)
- 2 болгарских перца
- 1 крупная луковица (желательно фиолетовая)
- 150 гр твердого сыра
- майонез опционально
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- В кастрюле вскипятить воду и посолить ее. Положить туда говяжий язык и варить его около 3-3,5 часов до готовности (свиной язык необходимо варить до 1,5-2 часов). Затем быстро снять снего кожу (удобно это делать под струей холодной воды) и остудить.
- Нарезать отварной язык на кубики. Помидоры вымыть, обсушить и порезать такими же кусочками, как и язык. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками. Болгарский перец очистить от семян и порезать мякоть кубиками.
- Сыр натереть на крупной терке. Все измельченные ингредиенты сложить в салатницу, добавить соль, перец по вкусу и перемешать. Готовый салат с говяжьим языком заправить майонезом, перемешать. Украсить блюдо на свой вкус и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
