Салат с курицей и апельсинами

Ингредиенты

• 1 куриное филе (около 200 гр)
• 1 средний апельсин
• пучок листьев салата, около 100 гр
• 2 стебля сельдерея
• 1 ст.л. оливкового масла (+ масло для жарки)
• 1 ст.л. соевого соуса
• соль, красный и черный молотый перец по вкусу

Рецепт

1. Куриное филе промыть, насухо обтереть бумажным полотенцем и порезать соломкой. На скоороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, выложить курицу и обжарить ее до румяности на сильном огне, непрерывно помешивая. 
2. Жарить примерно 2 минуты, в конце посолить и поперчить по вкусу, снять сковороду с огня. Готовое мясо остудить и переложить в салатницу. Листья салата промыть и мелко порвать руками или нарезать ножом на мелкие кусочки, добавить к мясу.
3. Стебли сельдерея промыть и порезать мелкими кусочками, добавить в миску. В отдельной небольшой емкости мешать ложку соевого соус с оливковым маслом. 
4. Апельсин очистить от кожуры, разобрать его на дольки и очистить их от пленки. Порезать каждую дольку на 2 или 3 равные части, добавить в миску с остальными ингредиентами, заправить соусом и перемешать.
5. Подавать салат с курицей и апельсинами к столу желательно сразу после приготовления. Приятного аппетита!