Салат с курицей и корейской морковкой

Ингредиенты

• 400 гр куриного филе
• 400 гр корейкой морковки
• 2 крупных сладких перца
• майонез опционально (можно заменить сметаной)
• небольшой пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)

Рецепт

1. В кастрюле вскипятить воду и посолить ее, положить туда куриное филе и отварить его до готовности (около 20 минут). Затем слить воду и остудить его. Перцы вымыть и очистить от внутренностей, порезать тонкой соломкой.
2. Куриное филе порезать маленькими кубиками, положить в салатницу вместе с корейской морковью, сладким перцем и мелкорубленной зеленью. Все посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать. Салат с курицей и корейской морковкой готов, его можно подавать. Приятного аппетита!