Салат из печени трески

Ингредиенты

• 2 банки печени трески (каждая по 230 гр)
• 1 банка консервированного горошка
• 4 картофелины
• 5 соленых огурцов
• 5-6 яиц
• несколько веточек зеленого лука
• майонез опционально (по желанию можно заменить творогом)
• соль по вкусу

Рецепт

1. В кастрюле вскипятить воду, посолить ее и положить туда картофель с яйцами. Через 10 минут вынуть яйца, положить их в холодную воду на пару минут. Огурцы порезать мелкими кубиками, пучок зеленого лука промыть и измельчить.
2. Яйца очистить от скорлупы и порезать небольшими кубиками. Картофель очистить от кожуры и порезать такими же кусочками, как и яйца. Открыть банки с печенью трески и горошком, слить лишнюю жидкость.
3. Печень трески порезать небольшими кусочками. Сложить все ингредиенты в салатнице и аккуратно перемешать. Заправить салат из печени трески майонезом, посолить по вкусу и подавать. Приятного аппетита!