Салат с курицей и сельдереем

Салат с курицей и сельдереем
Время:
45 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Диетический салат с курицей и сельдереем прекрасно подойдет для вкусного и полезного ужина или обеда. Приготовить такой салат - проще простого, вам понадобится совсем немного времени и доступный набор продуктов.

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка или 2 куриных филе
  • 1 небольшое яблоко (зеленое)
  • 1 черешковый сельдерей
  • небольшой пучок листьев салата
  • майонез - по вкусу (можно заменить смесью сметаны, горчицы и лимонного сока)
  • 20-30 гр грецких орехов
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюле вскипятить литр воды, посолить ее опустить туда промытую грудку или 2 куриных филе. После повторного закипания варить мясо до готовности около 20 минут. Снять кастрюлю с огня и оставить до полного остывания (мясо пропитается бульоном и будет сочнее, если времени нет - можно сразу вынуть мясо из бульона и остудить).
  2. Остывшее куриное филе отделить от кожи и костей, порезать небольшими кубиками, соломкой или разобрать на волокна руками. Яблоко очистить от сердцевины и кожуры, порезать мякоть маленькими кубиками. Сбрызнуть яблоко лимонным соком и перемешать в отдельной тарелке.
  3. Черешковый сельдерей промыть и порезать такими же кубиками, как и яблоко. Салатные листья промыть, обсушить и порвать руками или нарезать ножом на мелкие кусочки. Орехи очистить от скорлупы и мелко порубить ножом, слегка обжарить на сухой сковороде до появления легкого приятного аромата.
  4. Соединить в салатнице или миске куриное филе, сельдерей, яблоко, салат и перемешать. Заправить блюдо можно майонезом, сметанным соусом (на 4 ст.л. сметаны - 1 ч.л. горчицы и пол-ч.л. лимонного сока) или сметаной. Посолить салат с курицей и сельдереем по вкусу и подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:
Суп из утки Наваристый и питательный суп из утки получится у каждой хозяйки, в его приготовлении нет ничего сложного и необычного. Но готовое блюдо получается намного вкуснее и ароматнее куриного супа.
60 мин.
Средне
Смузи из моркови Смузи из моркови готовится всего за несколько минут, а нежный сладкий вкус понравится не только взрослым, но и детям. Вкусный, витаминный завтрак придаст вам сил и зарядит энергией, но без тяжести в желудке
10 мин.
Легко
Фруктовый салат с мороженным Приготовить вкусный и красивый десерт, который не стыдно подать на стол гостям - проще простого. Фруктовый салат с мороженным и медом придется по вкусу как взрослым, так и детям.
20 мин.
Легко
Блины с яблочным припеком Ароматные блинчики с яблочным припеком понравятся как детям, так и взрослым. Порадуйте себя и своих близких тонкими блинами с карамельными яблоками и ароматом корицы.
60 мин.
Средне
Домашний маргарин Приготовить маргарин в домашних условиях совсем не сложно и под силу каждой хозяйке. Вы будете точно знать из чего приготовлен продукт, к тому же домашний маргарин получается намного нежнее и ароматнее купленного в магазине.
30 мин.
Легко
Блинчики с банановой начинкой Нежные заварные блинчики с банановой начинкой подойдут не только для вкусного и сытного завтрака, но в качестве изысканного десерта к кофе или чаю.
60 мин.
Средне